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건강정보554

대게의 효능, 지방축척을 막아 다이어트에 효과적 대게는 11월부터 5월까지 동해안 일대에서 잡히기 시작하지만, 살이 토실토실 차오르고 조직이 탄탄한 진짜 대게는 2월부터 4월까지만 맛볼 수 있다. 박달나무의 속처럼 단단히 살이 들어찬 박달대게도 이 시기에 잡힌다. 대게의 이름은 우리가 보통 생각하듯 크기가 커서 대게가 아닌, 발의 모양이 대나무의 마디와 같이 이어져 있어 대게로 불린다. 껍질이 얇고 살이 많으며 맛이 담백하여 게찜, 게탕, 게구이, 게라면 등 다양하게 먹을 수 있다. 대게에 풍부하게 함유되어 있는 단백질과 아미노산, 키토산, 키틴, 셀레늄 등과 같은 각종 영양 성분들이 들어 있어서 우리 몸 건강에 유익한 효능이 많다고 합니다. 대게 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다. ※ 대게의 효능 1. 성장 발육 대게 효능 첫번째. 성장 발육에 .. 2021. 12. 2.
마그네슘 효능과 부작용, 마그네슘이 풍부한 음식 마그네슘은 인체 내에서 탄수화물 대사 과정에서 촉매로 작용하고 인과 함께 DNA 등의 생성에 관여하며, 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 되는 성분이다. 마그네슘은 숙면에 도움을 주고, 당뇨병을 예방하며, 소화 문제, 뼈 형성, 근육 이완, 스트레스 및 불안 관리 등에 관여하기 때문에 충분히 섭취해야 한다. 마그네슘은 체내에서 생성되는 것이 아니라 식사를 통해서만 체내로 들어오기 때문에 음식으로 섭취가 부족하면 마그네슘 부족 현상을 겪을 수 있기에 더 신경을 써서 섭취해야 한다. 마그네슘이 부족하면 식욕이 감퇴하고, 피로감을 느끼고, 근육 경련과 발작이 생기거나 저린 감각을 느낄 수 있다. 가끔 몸이 피곤하거나 수면 시간이 부족했을 때 눈가가 파르르 떨리는 증상을 경험한 사람들이 많을 것이다. 평소에 눈가 주.. 2021. 12. 1.
배추 효능과 부작용 및 주의사항, 봄 여름 가을 겨울 배추 특징 배추는 양귀비목 십자화과 채소로 중국 북부가 원산지이며 우리나라 음식에 다양하게 사용되는 식재료입니다. 김치, 배춧국, 무침, 볶음, 샐러드 등의 요리에 활용되며 열량은 100g당 15kcal 정도입니다. 제철은 11월과 12월 사이이며 재배 계절에 따라 봄, 여름, 가을, 겨울 배추로 구분합니다. 배추는 대부분 수분으로 이루어져 있으며 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨, 비타민C, 칼슘, 인, 무기질 등이 함유되어 있어 다양한 효능을 가집니다. ※ 수확시기별 배추의 종류 봄배추 -4~6월에 출하됨 -봄배추는 가을배추와 겨울배추 보다 수분함량은 많지만, 저장성은 -품종으로는 햇봄배추, 청송 봄배추, 대통, 진천, 춘광 등이 있음 여름배추 -7~10월에 출하됨 -여름배추는 해발 600m이 상의 지역에서 주로 재.. 2021. 11. 30.
보리새싹 효능 및 부작용, 하루 섭취량 보리는 우리나라에서 쌀 다음으로 가는 주식입니다. 보리에는 식이섬유 외에도 여러 영양소가 함유되어 곡물로 섭취뿐만 아니라 고추장이나 막걸리, 맥주의 원료 등 다양하게 활용되고 있습니다. 특히, 지방간과 당뇨, 고지혈증에 좋은 보리 새싹에 대해서 알아봅니다. ※ 보리새싹의 효능 장 건강에 좋습니다. 보리새싹에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데 고구마보다 약 20배가량 많게 함유되어 있다고 합니다. 이 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하여 장내의 불순물과 노폐물을 체외로 배출합니다. 이러한 활동으로 배변이 원활하게 되고 변비에도 좋은 효과가 있다고 합니다. 고지혈증 개선 보리의 어린잎인 새싹보리에는 폴리코사놀과 사포나린이라는 성분이 있는데, 이 성분들은 콜레스테롤 수치를 개선한다고 합니다. 예전에는 폴리코.. 2021. 11. 29.
겨울철 별미 과메기의 효능과 부작용 겨울철에 청어나 꽁치를 밖에 내걸어 얼고 녹기를 반복하여 만드는 과메기는 고소하면서 쫀득한 식감이 일품입니다. 과메기 뜻은 말린 청어를 일컫는 "관목청어"에서 유래되었다고 해요. 꼬챙이 같은 것으로 청어의 눈을 뚫어 말렸다는 뜻이랍니다. 영일만에서는 "목"이란 단어를 흔히 "메기" 또는 "미기"로 불렀다고 하는데요. 이 때문에 "관목"은 "관메기"로 불리다가 시간이 지나면서 "과메기"가 되었다고 합니다. 과메기는 왜적의 침입이 잦은 어촌에서 어선을 약탈당할 때 청어를 지붕 위에 던져 숨겨 놓았던 것이 얼었다 녹았다 반복하여 발효되었다는 얘기가 대표적이라고 하네요. 입맛에 따라 청어 과메기냐 꽁치 과메기냐를 놓고 호불호가 갈리는데 청어 과메기는 차지고 달짝지근한 감칠맛이 도는 데 비해 꽁치 과메기는 맛이 .. 2021. 11. 28.
구워 먹으면 좋은 과일 및 채소 10가지 보통 과일과 채소는 싱싱한 상태로 먹어야 된다고 생각합니다. 과일과 채소를 구우면 영양소가 파괴될 거라 생각하기 때문입니다. 그러나 어떤 것들은 구워서 섭취하게 되면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있고 맛 또는 향이 더욱 배가 되는 것들도 있습니다. 구워 먹으면 좋은 과일 및 채소 10가지를 알아보겠습니다. ※ 구워 먹으면 좋은 음식 . 가지 가지는 부드러워 여러 요리의 재료로 널리 활용됩니다. 가지에는 수분 함량이 90% 정도로 많은데, 굽게 될 경우 수분은 날아가고 가지에 함유된 항산화물질인 안토시아닌 성분이 더욱 농축되는 형태로 되어 더 많은 영양소를 섭취할 수 있게 됩니다. 가지는 칼로리도 낮고 영양소도 많고 항산화 작용도 한다고 하니 추천해 드립니다. . 양파 양파에 함유된 케르세틴은 체내에서 다.. 2021. 11. 27.
속쓰림에 좋은 음식 10가지 속 쓰림은 위장에서 음식물을 정상적으로 소화하지 못해 위장기능에 이상이 생긴 증상입니다. 잦은 회식과 야근, 매운 음식 등의 과다한 섭취, 과음, 과로, 스트레스, 커피의 과다 섭취 등이 요인이 되어 위산이 과다하게 분비됨에 따라 속 쓰림 증상이 나타납니다. 이렇게 지속적으로 위산이 과다하게 분비될 경우 일상생활의 불편함은 물론이고 위염과 위궤양, 역류성 식도염 등의 질환이 생길 수 있습니다. 그래서 위산을 많이 분비하는 음식은 피하고 규칙적인 식생활로 속 쓰림 현상을 막아주는 음식을 섭취하는 것은 아주 중요합니다. 소화를 원활하게 하고 속 쓰림에 좋은 음식 10가지를 알아봅니다. ※ 속 쓰림에 좋은 음식 양배추 속 쓰림에 좋은 음식 중 대표적인 것으로 양배추를 들 수 있습니다. 양배추에 풍부하게 함유된.. 2021. 11. 26.
팽이버섯 효능 10가지와 부작용 팽이버섯은 송이과에 속하는 버섯인데, 사계절 내내 재배되어 주위에서 누구나 손쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴해서 요리 시에 많이 활용되는 음식입니다. 담백하고 부드러운 식감이 있어 팽이버섯 차나 전, 찌개, 볶음 등의 각종 요리의 주재료로 폭넓게 쓰입니다. 팽이버섯 효능이 많은데, 비타민과 미네랄 성분이 풍부하여 우리 몸을 이롭게 하는데, 팽이버섯 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다. ※ 팽이버섯 효능 면역력 강화에 좋음 팽이버섯 효능으로 면역력 강화가 있습니다. 팽이버섯에 골고루 들어 있는 각종 비타민과 미네랄 성분들은 체내의 신진대사와 혈액 순환을 원활하게 하여 외부로부터 유입되는 세균이나 바이러스 등에 대항할 수 있는 면역 체계를 강화하는 효과가 있다고 합니다. 그리고 팽이버섯의 베타글루칸 성분도.. 2021. 11. 25.
침향 효능 8가지와 부작용, 먹는법 침향(沈香)은 침향나무가 외부로부터 해충이나 세균 등으로부터 자신을 보호하고 치유하기 위해 끈끈한 액체를 분비하는데, 이 액체가 오랜 시간 동안 굳어져 생긴 단단한 덩어리를 말합니다. 베트남이나 인도네시아와 같은 동남아 열대지역에서 주로 자라는데 한 나무에 5~7kg밖에 나오지 않는다고 합니다. 침향은 세계 3대 향 중에 하나라고 하며, 정신을 맑게 하고 위를 따뜻하게 하고, 간 질환에 좋으며, 약효는 우리 몸 대부분에 작용하기 때문에 건강에 매우 좋은 효과를 보인다고 합니다. 침향은 침향차나 분말, 침향환, 침향주 등으로도 많이 섭취를 하며, 한방에서 최고의 보약이라고 하는 공진단의 주재료로도 많이 활용한다고 합니다. 우리 몸에 이로운 침향 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다. ※ 침향의 효능 신장 .. 2021. 11. 24.
티트리오일 효능 9가지와 부작용 티트리는 쌍떡잎식물 도금양과에 속하는 상록교목이며 원산지는 오스트레일리아입니다. 주로 늪지대에서 자라는데 줄기를 잘라도 잘 자랄 정도로 강한 생명력을 가지고 있다고 합니다. 티트리는 차로 마시기도 하지만 대부분 오일의 형태로 가공하여 이용하는데, 화장품을 비롯하여 비누와 탈취제, 공기정화제, 피부 치료제 등 아주 다양하게 활용된다고 합니다. 특히 티트리 효는으로 뛰어난 살균 작용이 있어서, 수세기 동안 오스트레일리아 원주민들이 베인 상처 등에 생긴 감염증을 치료하는 약재로 많이 이용했다고 합니다. 티트리 오일 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다. ※ 티트리 오일 효능 피부 건강에 도움 티트리 오일 효능 중 뛰어난 항균 작용과 더불어 피지 분비를 조절해주기 때문에 여드름을 진정시키고 그 완화에 도움을 주.. 2021. 11. 23.
슈퍼곡물 - 프리카의 효능 8가지와 부작용 프리카는 듀럼밀을 조기에 덜 익었을 때 수확하여 불에 그을린 다음 비벼서 외피를 벗긴 곡물입니다. 원산지는 시리아나 요르단, 레바논 등 중동 지역이며, 지중해 연안 요리와 북아메리카 지역에 많은 영향을 주었다고 합니다. 프리카는 밥에 같이 넣어 먹을 수 있고, 쿠스쿠스나 필라프 요리 등의 식재료로 많이 활용한다고 합니다. 프리카 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다. ※ 프리카의 효능 변비 개선에 도움 프리카에 함유되어 있는 식이섬유 성분은 현미에 비하여 무려 3배가 넘게 들어 있다고 하는데, 이렇게 풍부한 식이섬유 성분은 장의 연동 운동을 촉진하는 작용을 하여 배변 활동을 원활하게 하여 변비를 개선하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 피부 미용에 좋음 프리카의 비타민E 성분은 항산화 작용을 통하여 피부의.. 2021. 11. 22.
마가목 효능과 부작용 및 열매 먹는 법 마가목은 장미과에 속하는 낙엽소교목으로 우리나라와 일본에 등지에 널리 분포하고 있으며 관상용으로도 쓰이기도 하고, 줄기와 껍질, 열매에는 뛰어난 약용 성분이 있어 오래전부터 한방에서 많이 활용하고 있다고 합니다. 마아피라고도 불리는 마가목은 그늘진 곳에서도 잘 자라고, 공해에도 강하기 때문에 도심에서 심어도 적합하다고 합니다. 마가목 효능으로 어떤 것들이 있는지 살펴봅니다. ※ 마가목의 효능 기관지 건강에 도움 마가목 열매에는 비타민C와 카로틴, 플라보노이드 등 여러 영양 성분들이 함유되어 있어서 기관지 내 염증을 제거해 주고, 기관지 점막을 보호하여 기관지 건강 증진에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 잦은 기침 증상을 멈추게 해 주고, 가래를 없애주는데도 도움이 되어 만성 기관지염을 개선하는데도 많.. 2021. 11. 21.
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