율무차 효능과 부작용, 영양성분, 율무차 만드는 방법
율무의 껍질을 벗겨 씻어 일어서 물기를 뺀 후 노랗게 볶아 물과 함께 뭉근히 달여 마시는 차를 율무차라고 합니다. 율무에는 이뇨제 효과가 크며 보양 식품으로 오래전부터 이용해 왔습니다. 율무는 우리나라, 중국, 일본 등 아시아 및 아열대 지역에서 분포하고 있는데 보리와 비슷하게 생긴 외떡잎식물 벼목 화본과 한해살이 풀입니다. 율무의 성질은 약간 서늘하며 맛은 단맛을 내는데, 예로부터 한약재와 구황식물로 많이 재배해왔습니다. ※ 율무에 함유된 성분 율무 100g당 영양가는 대략, 칼로리 : 360kcal 탄수화물 : 72.2g 식이섬유:0.6g 지방 : 1.3g 단백질 : 13.3g 이며 비타민 B1·B2·B3·B5·B6 외, 엽산, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철분, 아연, 구리, 불용성 식이..
2022. 2. 7.
역류성 식도염에 좋은 음식
역류성 식도염은 위 내용물이 식도로 역류하여 식도 점막에 손상을 입히는 질환으로, 목의 이물감, 소화불량, 울렁거림, 신물 오름, 속 쓰림 등의 증상을 나타내는데요. 역류성 식도염은 한번 발생하게 되면 잘 낫지 않을 뿐 더러, 예전에는 스트레스를 많이 받고, 술이나 담배, 과식, 맵고 짠 자극적인 음식을 자주 먹는 습관, 회식 등의 원인으로 중년 남성에게 많이 생기는 질병이라고 여겼지만, 요즘에는 어른 아이 남녀를 불문하고 많은 사람들이 앓고 있는 골치 아픈 질환입니다. 이러한 역류성 식도염을 예방하거나 극복하려면 평소에 음식을 주의해서 섭취하는 것이 좋은데요. 그렇다면 역류성 식도염에 좋은 음식에는 어떠한 음식들이 있을까요? ※ 역류성 식도염에 좋은 음식 1. 양배추 역류성 식도염에 좋은 음식 첫 번째..
2022. 1. 29.
제사상 차리는 법, 지방 쓰기
※ 제사 음식 제사상에 올리는 음식은 집안이나 제사의 대상이 되는 인물의 취향에 따라 달라질 수 있는데요. 기본적으로 올리는 음식으로 소개하겠습니다. 제사 음식은 지방별 각 가정별로 다르기 때문에 꼭 지금 소개하는 데로 하지 않으셔도 됩니다. 식사 : 밥, 국(주로 소고기 뭇국) 반찬 : 전(두부전, 동태전, 육원전 등), 나물(고사리, 시금치, 도라지 등), 산적, 조기찜, 김치, 북어포 등 후식 : 대추, 밤, 배, 사과, 식혜 등 상황에 따라 여기에 더하거나 빼도 상관없습니다. ※ 제수 음식 만들 때 주의점 ※ 기본적으로 모든 음식은 홀수로 올리는 것이 원칙을 합니다. 다만 제사상에 올리면 안 되는 것들이 있는데요. ㅇ 붉은 살 생선과 어리석을 치, 부끄러울 치 와 같은 음인 '치'가 들어간 음식...
2022. 1. 26.
