본문 바로가기

건강정보554

감자의 효능과 주의점, 감자 껍질 차 만들기, 고르는 방법, 보관법 감자는 유럽에서는 주식으로 하는 나라도 있고 우리나라는 예전엔 구황작물로 활용했는데 요즘은 햄버거나 밑반찬으로 조림하는 용도 등으로 다양하게 사용하고 있습니다. 감자 효능을 알고 먹으면 맛도 좋고 의미도 있고 좋습니다. 체내에 감자가 들어갔을 때 위 점막을 보호하는 효과가 있고 또 위 점막을 생성하는 효과도 있습니다. 감자는 위와 장에 좋다고 알려져 있습니다. 감자가 가지고 있는 식이섬유 펙틴이 물을 만나게 되면 30배 정도 불어버립니다. 그로 인해 결국 포만감을 느끼게 되기 때문에 우리가 식사량을 줄여 다이어트도 할 수 있고, 장에 내려가서 장속에 있는 많은 좋은 세균들을 증식시킵니다. 결국 나쁜 세균이 줄어들고 좋은 세균이 많아지게 되면 원활한 배변활동을 기대할 수 있고 면역력도 향상합니다. 감자에는.. 2021. 9. 10.
구기자 효능과 부작용 먹는법 중국에서는 2천 년 전부터 구기자를 약재로 사용해 왔다고 합니다. 21세기에 들어서면서 여러 나라에서도 관심을 받고 있는데요 그 이유는 다양한 구기자 효능 때문입니다. 이러한 구기자의 효능들로 인해 붉은 다이아몬드라고도 불리며, 여러 나라에서 재배를 하고 있습니다. ※ 구기자의 효능 면역력 개선 및 암세포 예방 - 블루베리와 마찬가지로 강력한 항산화제인 비타민C, A가 다량 함유되어 있는데 이 두 영양소는 우리 몸의 면역력을 높여서 감기와 같은 일반적인 질병을 예방할 뿐만 아니라 암이나 퇴행성 질병 같은 심각한 만성 질병에도 효과가 좋습니다. 항산화 성분 중 하나인 '카로티노이드'는 암세포에 대응하는 것으로 알려져 있으며, 종양의 성장을 억제하고 염증을 낮추며 독성을 제거하는 역할을 한다고 합니다. 뇌세.. 2021. 9. 10.
신경을 안정시켜주는 연자육 연씨앗 효능 및 부작용 연자육은 연꽃의 씨앗입니다. 원산지는 동남아시아이며, 연꽃을 차로 만들어 연꽃차로 마셔도 효과가 좋습니다. 연꽃의 성질은 따뜻하고 독성이 없으며, 연자육 효과는 마음을 진정시키고 몸을 가볍게 하고 늙지 않는다고 합니다. 약으로 쓰이는 부분은 꽃과 뿌리 그리고 연꽃 씨앗등으로 다양하게 사용되는데 공통적인 효능이라면 마음을 안정시키고 편안하게 해 준다는 것입니다. 연꽃은 피지 않은 꽃봉오리 상태에서 채취해야 효과가 좋습니다. 차로 활용하셔도 되고 연잎가루로 만들어 활용해도 좋습니다. 꽃이 지고 나면 연방이라고 하는 씨앗이 맺는 부분이 있는데, 유통은 되지 않지만 효능이 있습니다. 토혈, 각혈 등을 치료하는데 쓰이며, 연자육을 달여서 먹는 것보다 연자육가루가루로 만들어 미음으로 먹는 것이 효과가 더 좋다고 합.. 2021. 9. 10.
여성갱년기와 화병에 좋은 시호의 효능과 부작용 시호는 미나리과의 식물인 시호의 뿌리를 건조한 약재이며, 맛은 쓰고 차가운 성질입니다. 한국사람에게 화병이 많습니다. 화병이 자신에게는 관계없다고 할 수 있지만 우리나라에 최근 사회문제가 되고 있는 분노조절장애, 예를 들어 남자 같은 경우 보복 운전하는 것, 그냥 넘길 수 있는데도 불구하고 앞으로 가서 칼치기를 하는 등 보복운전을 하는 경우를 많이 봅니다. 이것도 일종의 화병의 일종이라고 보시면 됩니다. 가정에서도 화를 일으키는 일들이 굉장히 많습니다. 정신적인 스트레스가 화를 만드는데 이를 막는데 효과적인 약재가 시호입니다. 시호의 효능으로 화병, 스트레스, 신경성 질환 등에 특효약입니다. 시호는 정신적인 스트레스 때문에 몸에 열이 생겼을 때 사용합니다. 즉 열 받았다, 뚜껑 열린다 할 때 씁니다. 화.. 2021. 9. 10.
계피의 효능과 부작용, 육계와 차이점 계피 육계 시나몬 차이점과 효능 계피는 잘 아시다시피 우리에게 익숙한 향신료 중에 하나인 약초이기도 하고 수정과를 만들 때도 사용하는 등 여러 음료에도 활용되기 때문에 식품이라고 해도 되겠습니다. 계피는 주 약재로 사용하지만 보통 보조 약재로 사용합니다. 계피나무는 우리나라에서는 자라지 않고 중국 남부나 베트남 등 동남아시아에서 자생하는 나무인데 공식 명칭은 육계나무입니다. 우리나라처럼 사계절이 뚜렷한 기후 조건에서는 자라지 않고 연중 따뜻한 동남아 쪽에서 자생하는 나무입니다. 계피 잎을 따서 비빈 후 향을 맡으면 계피향이 강하게 나옵니다. 약으로 사용하는 부위는 계피나무의 껍질 부분입니다. 계피와 육계의 차이점으로 껍질 부위의 코르크층을 제거하지 않은 계피는 보통 수정과를 만들 때 사용하며, 약으로 쓸.. 2021. 9. 10.
차가버섯 효능 및 먹는 방법, 보관 방법 차가버섯이란? 차가버섯은 시베리아와 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방의 자작나무에 기생하는 버섯입니다. 특히 러시아산 차가버섯은 혹독하게 추운 시베리아에서 살아있는 자작나무에 기생하며 자라기 때문에 영양성분을 많이 흡수하고 있습니다. "러시아 산삼" 이라고도 불리며 생긴 건 나무 덩어리처럼 단단하게 생긴 약용버섯입니다. 자작나무에 침투한 버섯균이 나무의 영양성분을 흡수해 나무 내부에서 성장하다가 나무를 뚫고 나옵니다. 이렇게 뚫고 나오는 기간이 무려 15~20년 정도 된다고 합니다(엄청나네요~). 오리나무, 버드나무, 단풍나무에서도 발견되기는 하지만 효능은 별로 없다고 합니다. 혹한에서 단단하게 자라는 자작나무에서, 그것도 한 그루당 한 개밖에 살 수 없다고 하니까 자작나무의 영양분을 흡수해.. 2021. 9. 10.
핑거루트 효능 및 부작용, 먹는 방법 핑거루트란? 핑거루트는 커리 원료인 강황과 마찬가지로 열대 우림에서 자생하는 생강과의 식물로 사람의 손가락을 닮았다 하여 붙여진 이름입니다. 학명은 "보에센베르기아 판두라타" 이며, 태국에서는 '카차이' 인도네시아 에서는 '테무쿤시'라고도 부릅니다. 생강과의 식물로 열대와 아열대 지역의 습지와 늪지대에서 자라며, 열대 아시아권에서 향신료 및 아시아의 전통요리에 다양하게 쓰이고 있습니다. 인도네시아는 핑거루트가 자라기에 아주 좋은 기후 환경을 갖추고 있어 고품질의 핑거루트가 생산되고 있습니다. 더운 여름 날씨에 상하기 쉬운 음식의 식중독을 억제하기도 하며, 인도네시아에서는 보편적인 음식이라고 합니다. 핑거루트는 근육통, 감기, 위장장애 등의 질병치료용으로 사용되기도 하며 차로 끓여 마시거나 요리에 쓰이기도.. 2021. 9. 10.
바질씨드 효능과 부작용, 먹는방법 바질씨드(Basil seed)란? 바질씨드는 인도와 이집트가 원산지이며 민트과에 속하는 1년생 식품입니다. 검은깨와 아주 비슷하게 생겼습니다. 이탈리아와 프랑스 지역에서 요리 등에 많이 쓰이며, 독특한 향이 있어 향신료로 '허브의 왕' 이라고도 불립니다. 물을 만나게 되면 높은 친수성으로 인하여 본래의 씨앗 무게보다 30배 이상의 물을 흡수하여 마치 개구리알을 연상시키는 모습으로 변하게 됩니다. 바질씨드에는 풍부한 영양소와 비타민E, 항산화제인 토코페롤 성분이 많아 건강에 좋은 효과를 줍니다. ※ 바질씨드 특징 바질씨드는 물에 불리면 수용성 섬유 외피와 물이 만나 젤라틴으로 변하며 부피가 약 10~30배까지 팽창하게 됩니다. 그만큼 포만감이 큽니다. 물 500ml에 바질씨드 2큰술 정도 넣고 약 10~2.. 2021. 9. 9.
렌틸콩 효능과 부작용, 먹는 방법 ※ 렌틸콩 이란? 렌틸콩은 콩과에 속하는 일 년생 식물이며 유럽 남부 및 지중해 연안이 원산지이며, 꼬투리 안에 들어있는 렌틸콩의 양면이 렌즈 모양을 닮았다 해서 붙여진 이름입니다. 달(Dal)이라는 이름으로 불리기도 합니다. 우리나라의 녹두와 비슷하고 일반 콩보다 작고 납작합니다. 렌틸콩은 미국의 '헬스'라는 건강잡지에 우리나라의 김치, 일본의 낫또, 그리스의 요구르트, 스페인의 올리브 등과 함께 세계 5대 건강식품으로 선정되기도 했습니다. 렌틸콩은 고단백 저칼로리 식품으로 고소한 맛을 내며 다이어트 식품으로 큰 관심을 끌고 있습니다. 양질의 단백질이 많이 함유되어 있어서 특히 채식을 하시는 분들께 중요한 식물성 단백질의 공급원이 됩니다 ※ 렌틸콩 성분 지방 함량이 낮고 단백질(약 24%), 식이섬유가.. 2021. 9. 9.
피부에 좋은 어성초 효능 및 부작용, 먹는 방법 어성초는 삼백초과에 속하는 여러해살이 풀로 20~30cm 정도 자라며, 잎과 줄기의 즙에서 비린내가 난다 하여 '어성초'라는 이름이 붙여졌습니다. 오래전부터 한방과 민간에서 피부질환 약재로 널리 사용되어 왔습니다. 강인한 생명력과 해독력을 지녀 '천연 항생제' 라 불릴 정도로 효과가 좋아 어성초 화장품, 어성초 샴푸, 어성초 비누 등의 재료로 널리 쓰입니다. 특히 아토피나 머리 나는 음식으로 많이 찾고 있으며, 탈모에 좋은 제품으로 알려져 있습니다. ※ 어성초 성분 어성초에는 쿠에르치트린, 데카노일아세트알데히드, 프로보노이드, 탄닌, 콜린, 비타민B, K2 가 함유되어 있습니다. ※ 어성초 효능 염증제거 어성초의 항염작용으로 몸속의 유해한 여러 염증 및 독소를 몸 밖으로 배출시킵니다. 미세먼지로 인하여 .. 2021. 9. 9.
마늘의 효능과 부작용, 먹는 방법 마늘은 중앙아시아가 원산지이며, 백합과 중에서도 가장 매운 식물입니다. 강한 매운 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다 하여 '일해백리'라는 이름이 붙여진 마늘은 최고의 파워푸드로써 손색이 없습니다. 마늘은 우리나라의 모든 요리에 빠져서는 안 될 아주 중요한 식품이며 또한 그 쓰임새도 매우 다양합니다. 마늘이 항암작용을 하고 심장병 예방에 아주 효과가 좋다는 것은 이미 널리 알려져 있습니다. 이러한 마늘의 효능은 마늘 특유의 냄새를 나게 하는 유황 화합물인 알리신과 또 다른 성분인 스코르디닌 때문입니다. 특히 우리나라와 같이 주식으로 쌀밥을 많이 먹게 되는데 이 때문에 영양이 많이 부족하게 됩니다. 마늘은 활성비타민 섭취에 많은 도움이 돼 결핍되기 쉬운 영양소를 보급해주는 중요한 역할을 하게 됩니다... 2021. 9. 9.
깔라만시 효능과 부작용, 먹는 방법 신이 주신 열매 깔라만시 깔라만시는 금귤과 감귤의 혼합종으로 열대지역의 식물로서 크기는 금귤만 합니다. 껍질은 진한 녹색이며 과육은 연한 노랑색부터 진한 노랑색까지 다양합니다. 까라만시는 이미 널리 알려진 데로 다이어트에 효과가 많다고 합니다. 우리나라에서는 2016년부터 알려졌는데 인기 연예인들이 깔라만시 다이어트를 해서 날씬하고 건강한 몸매를 유지하고 있다고 알려진 뒤로 우리나라에서도 다이어트 식품으로 큰 인기를 끌게 되었습니다. 깔라만시 속에는 비타민이 풍부하게 함유되어 신맛을 냅니다. 또한 시네후린이라는 기능성 성분이 풍부합니다. 레몬과 비교해서 무려 30배나 비타민C가 많다고 합니다. ※ 깔라만시 효능 ○ 다이어트 깔라만시에 들어있는 대표적인 성분인 헤스페리딘은 체내의 지방을 분해함과 동시에 지.. 2021. 9. 9.
반응형

티스토리툴바