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시트롱(불수귤, 불수감) 효능, 섭취 및 활용 시 주의사항 시트롱(불수귤, 불수감)이란시트롱(Citron)은 감귤류에 속하는 상록 관목으로, 학명은 Citrus medica입니다. 주로 히말라야, 북인도, 남중국 등 아열대 및 열대 지역이 원산지이며 관상용, 식용, 약용으로 재배됩니다.불수귤(佛手柑), 불수감이라는 이름은 열매의 끝이 손가락처럼 갈라져 부처님의 손을 닮았다고 하여 붙여졌습니다. 열매는 껍질이 두껍고 울퉁불퉁하며, 성숙하면 노란색 또는 황금색을 띱니다. 과일의 크기는 10~15cm 정도로, 최대 4.5kg까지 자라는 경우도 있습니다. 잎은 넓은 타원형이고, 가지에는 짧고 굳은 가시가 있습니다. 꽃은 자줏빛을 띤 흰색입니다.특징: 표피에 정유 성분이 많아 향기가 매우 오래가고, 과피에는 비타민 C, 헤스페리딘, 시트르산, 펙틴 등 다양한 영양소가 풍.. 2025.05.31
헛개나무 효능 8가지 및 부작용, 손질법 & 보관법, 먹는 방법 헛개나무는 낙엽교목이며, 지구자 나무라고도 합니다. 분포로는 우리나라의 경우 주로 강원도와 황해도 이남 쪽이며, 일본과 중국에도 분포한다고 합니다. 헛개나무는 깊은 산속 또는 계곡 등에서 주로 자라는데, 헛개나무 열매는 울퉁불퉁하고 나무껍질은 검은 갈색한 것이 특징이고 단맛을 가지고 있으며 숙취해소에 탁월한 효능을 가지고, 소화를 촉진하는 데에도 도움이 됩니다. 헛개나무는 식용 또는 약재로 주로 사용되며, 가공되어 헛개차나 음료수, 헛개즙 등으로 많이 섭취합니다. 헛개나무 효능이 많이 있는데 무엇이 있는지 알아봅니다. ※ 헛개나무 효능 숙취 해소에 좋음 헛개나무 효능이라고 하면 떠오르는 것이 바로 과음으로 인하여 발생된 숙취를 빠르게 해소한다는 것입니다. 헛개열매를 달여 만든 헛개차를 꾸준하게 마시면 숙.. 2021.09.17
선지(선지국) 효능, 먹는 방법, 부작용 및 주의사항 선지란?선지는 짐승을 도축하여 받은 피를 식혀 굳힌 덩어리를 뜻합니다. 주로 소나 돼지의 피를 사용하며, 이 굳어진 선지는 한국 요리에서 국이나 찌개의 재료로 많이 쓰입니다.어원‘선지’라는 말은 만주어 ‘성기(sənggi)’에서 유래한 것으로, ‘피’를 뜻합니다.옛 문헌에서는 ‘선디’라는 표현이 있었으며, 이것이 변형되어 오늘날 ‘선지’가 되었다고도 합니다.쓰임과 활용음식 재료: 선지는 선짓국, 해장국, 순대 등 한국 전통 음식에 널리 활용됩니다.선짓국: 사골국물에 소의 선지와 시래기를 넣어 끓인 국으로, 숙취 해소에 좋다고 알려져 있습니다.순대 재료: 돼지 선지는 순대 속 재료로도 사용됩니다.기타 동음이의어‘선지’는 ‘앞일을 미리 앎’(先知), ‘선조가 남긴 뜻’(先志), ‘임금의 명령을 널리 선포함’.. 2025.06.07
우계묵이란? 우계묵 효능 및 주의사항, 우계묵 만드는 방법 우계묵이란우계묵은 관절 건강에 좋은 약선 음식으로, 주재료는 우슬(쇠무릎)과 닭발입니다. 이름에서 ‘우(牛)’는 우슬(쇠무릎), ‘계(鷄)’는 닭발, ‘묵’은 젤리 형태의 묵을 뜻합니다. 즉, 우슬과 닭발을 함께 오랜 시간 고아 만든 묵 형태의 건강식입니다.주요 특징 및 효능닭발에는 콜라겐과 콘드로이친 같은 성분이 풍부해 관절 건강, 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.우슬(쇠무릎)은 전통적으로 뼈와 관절 건강에 좋다고 알려진 약초로, 항염증 효과와 칼슘 흡수 촉진, 골다공증 예방 등에 쓰입니다.두 재료를 함께 달여 젤리처럼 굳힌 뒤, 묵처럼 썰어 먹거나 중탕해서 먹는 것이 일반적입니다.만드는 방법(요약)닭발과 우슬(건조 또는 생)을 깨끗이 손질해 함께 넣고 오랜 시간(4~8시간) 푹 끓입니다.필요에 따.. 2025.06.11
붉은산삼 지치(자초) 특징, 효능, 먹는 방법, 부작용 및 주의사항 지치는 여러해살이풀로, 뿌리가 굵고 자주색을 띠어 자초(紫草)라고도 불립니다. 예로부터 약성이 뛰어나 산삼을 능가하는 약초로 여겨졌으며, 도교에서는 불로초로 여겼다고도 합니다.※ 지치의 특징지치는 뿌리가 붉은 자주색을 띠는 여러해살이풀로, 약용·식용·염료·관상용 등 다양한 용도로 활용되는 전통 약초입니다. 아래에 주요 특징을 정리합니다.1. 식물학적 특징학명: Lithospermum erythrorhizon분류: 쌍떡잎식물, 꿀풀목, 지치과형태: 키 30~70cm 정도로 곧게 자라며, 줄기와 잎, 가지에 위로 향한 잔털이 많음.뿌리: 굵고 깊게 뻗으며, 붉은 자주색(보라색)으로 인삼 모양처럼 갈라짐.분포: 한국, 중국, 일본 등 동아시아의 산과 들의 양지바른 곳에 자생.2. 주요 성분시코닌(Shikoni.. 2025.06.11
찰흑미 영양성분, 효능, 주의사항, 찰흑미 요리 찰흑미란?찰흑미는 일반 흑미보다 찰기가 더 많은 쌀의 한 종류로, 겉은 검은색이지만 속은 하얗고, 밥을 지었을 때 쫀득한 식감이 특징입니다. 주로 백미와 섞어 밥을 짓거나 잡곡밥, 떡, 리조또 등 다양한 요리에 활용됩니다.주요 특징찰기: 일반 흑미보다 찰기가 많아 밥맛을 더욱 좋게 해줍니다.색상: 밥에 소량만 넣어도 보랏빛 혹은 검은빛이 돌며, 시각적으로도 매력적입니다.포장 및 보관: 투명 용기나 페트병에 보관하면 산화를 막을 수 있고, 벌레 방지를 위해 마른 홍고추와 함께 보관하기도 합니다. ※ 찰흑미 영양성분찰흑미는 일반 백미와 비교해 다양한 영양소와 생리활성물질이 풍부하게 함유된 곡물입니다.주요 영양성분(100g 기준)영양성분함량칼로리약 350 kcal탄수화물약 75g단백질약 8~9g지방약 2g식이.. 2025.06.04

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