석류즙 효능 및 부작용, 석류 고르는 방법

석류의 꽃은 6~7월경 피고 9~10월이 되면 익기 시작하면서 붉은색으로 변화되는데요. 석류꽃은 아름답고 열매가 익은 후 터지는 모습을 좋아하는 분들이 많아서 관상용으로 재배하는 경우도 있습니다. 약 500년 전쯤 우리나라에 도입된 것으로 추정하고 있는데요. 석류의 대표적인 효능으로는 여성들에게 도움이 되는 호르몬 균형, 생리통, 생리불순 완화 등이 있는데, 뿐만 아니라 고혈압, 동맹경화 예방 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.
석류 줄기, 뿌리껍질 등에는 휘발성 알칼로이드인 페레치에린, 아소페레치에린, 메칠페레치에린 성분이 함유되어 있으며, 열매껍질에는 타닌, 고미질, 점액질 등이 있고, 석류씨에는 퓨니신산의 글리세라이드 성분이 함유되어 있습니다.

열량 : 100g 당 67Kcal

분류 : 과실류 > 석류 

제철 : 9~12월

궁합음식 : 토마토 (토마토의 비타민 A가 석류에 없으므로 보충할 수 있다)

주 영양소 : 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있다. 수용성 비타민(B1·B2·나이아신)도 들어 있으나 양은 적다. 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연 식물성 에스트로겐이 들어 있다.

※ 석류즙 효능

1. 갱년기 완화, 피부 노화 방지 효과

석류에는 비타민, 무기질, 쿠메스탄 계열의 식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있어서 여성 호르몬 분비를 도와주기 때문에 갱년기 증상 완화와 피부 노화 예방에 도움이 됩니다. 또한 비타민C, B, 칼륨, 폴리페놀 성분들이 콜라겐 합성을 촉진해주어 피부 주름 개선 효과도 있습니다.

 

2. 전립선암 예방 효과

석류에는 남성의 성기능 향상 및 전립선암 향상 효과도 있는데, 연구결과에 의하면 석류 100% 주스를 마신 후 남성기능이 50% 향상되었다는 결과가 발표되었으며 석류즙을 투여 이후 전립선암 크기가 줄어든 결과도 발표되었습니다. 뿐만 아니라 전립선암 세포증식 억제 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

3. 다이어트 효과

석류에는 폴레페놀 성분이 함유되어 있는데요. 이 폴리페놀 성분이 공복감을 감소시켜주고 포만감을 높여주어 식욕억제 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 석류는 저지방, 저열량으로 당분이 낮아 다이어트에도 도움이 됩니다.

4. 면역력 향상, 암 예방 효과

석류에 함유되어 있는 타닌, 안토시아닌 등의 폴리페놀 성분들이 세포 손상을 예방 및 회복 효능이 있어서 면역력 높여주는데 도움이 되는데요. 또한 감기를 예방해주며 항염증, 항암효과가 있어서 암 예방 효과도 있습니다.

5. 항균작용

석류의 알칼로이드 성분에는 구충 작용 및 항균효능이 있어서 설사, 장염으로 고생하는 경우 또는 장에 기생충이 있는 경우에 석류나무껍질과 석류 열매를 달여 복용해주면 효과가 있습니다.

6. 성인병 예방

석류는 혈액을 정화해주고, 순환 개선에 도움이 되기 때문에 혈관 내 노폐물을 제거 효과가 있어서 고혈압, 동맥경화, 혈관 노화되는 것을 억제해 성인병 예방에 도움이 됩니다.

7. 탈모예방 효과

석류에 함유되어 있는 식물성 에스트로겐 성분이 콜라겐 합성을 도와주기 때문에 두피 혈액순환 개선 효과가 있어서 탈모 예방 및 백발에 좋은 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 두피 혈액순환을 원활하게 해 주기 때문에 머리카락에 영양분을 공급에도 도움이 됩니다.

 

※ 석류 고르는 방법

1. 껍질을 만져보았을 때 살짝 거친 것

2. 단단하고 상처가 없는 것

3. 들었을 때 무게감이 있는 것

4. 선명한 붉은색을 띠며 표면에 광택이 나는 것

 

※ 석류 보관법

약 2~5℃ 사이의 시원한 곳(냉장고)에서 약 15일에서 20일 정도 보관 가능함.

※ 석류 부작용 및 주의점

-석류껍질 속에 함유되어 있는 알카로이드가 기름에 녹게 되면 체내에 흡수되어 중독 작용을 일으킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
- 변비가 있는 분들은 석류에 함유되어 있는 타닌 성분이 악영향을 미치게 되므로 섭취에 주의가 필요합니다.
- 석류를 과다 섭취하는 경우 혈액응고 현상이 발생될 수 있으므로 심장질환 환자 분들은 주의가 필요합니다.

- 자궁근종 환자에게는 오히려 식물성 에스트로겐이 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.

- 천식이 있는 사람은 주의하시는 것이 좋습니다.

 

동의보감에 따르면 '석류는 성질이 따뜻하고 맛이 달고 시며 독이 없다. 목 안이 마르는 것과 갈증을 치료한다. 폐를 상하게 하기 때문에 많이 먹지 말아야 한다.'라고 기록되어있습니다.