피스타치오의 효능 및 부작용, 칼로리, 하루 권장량

고대 로마에서부터 먹기 시작한 피스타치오는 오랫동안 먹어온 견과류중 하나입니다. 그린 아몬드라고 부르기도 하는 피스타치오는 중앙, 서아시아가 원산지입니다. 피스타치오는 껍질을 벗겨 그냥 먹기도 하고, 아이스크림 원료나 과자 토핑으로도 많이 이용되고 있는데요. 피스타치오는 껍질이 딱딱하며, 날카로운 부분이 있어서 껍질을 벗길때에는 주의가 필요합니다. 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 기능을 건강하게 유지하며 암을 예방하는 기능도 가지고 있습니다. 피스타치오에 함유된 감마 토코페롤은 활성산소로부터 체내 세포를 보호하며 식이섬유가 풍부하고 탄수화물 함량이 낮아서 당뇨병 환자에게도 좋습니다. 피스타치오가 저절로 쪼개지며 나는 소리를 들으면 행운이 찾아온다는 절설이 있어 피스타치오 나무 밑은 오랫동안 연인들의 밀월 장소가 되어왔다고 합니다.

※ 피스타치오 영양, 칼로리, 하루 권장량

피스타치오는 영양소가 풍부하고 다른 견과류에 비해 높은 필수아미노산과 식이섬유를 함유하고 있습니다. 단백질, 식이섬유, 미네랄(칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘., 그리고 비타민B6가 풍부하고 고도 불포화지방산과 단일 불포화지방산, 플라보노이드와 프로 안토시아닌이 풍부합니다.

피스타치오 칼로리는 100g 당 560kcal이고, 항산화 성분이 풍부하고 미네랄 중 인이 아주 풍성하며 그 외 비타민B6, 불포화지방산이 많고 특히 다른 견과류에 비해 단백질이 풍부한 견과류입니다. 따라서 피스타치오의 하루 권장량은 30g정도 드시면 충분하다고 합니다.

 

※ 피스타치오의 효능

1. 성인병 예방, 암치료 및 예방

 피스타치오에는 항산화 성분, 미네랄 성분이 풍부하여 혈관 건강에 도움이 되는데요. 혈관 내 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜주어 성인병 예방에도 효능이 있습니다. 또한 피스타치오에는 엘라직산 성분이 함유되어 있어서 암치료에도 도움이 됩니다.

 

2. 피로회복 , 집중력 향상 효과

 피스타치오에는 엽록소 성분이 함유되어 있어서 체내의 신진대사를 활발하게 해주는 효과가 있는데요. 피스타치오를 직장인, 공부하는 학생들 등이 복용해주면 피로회복에 도움이 되며, 뇌기능을 활성화 해주어 기억력, 집중력 향상과 치매예방 효과도 있습니다.

 

3. 다이어트 효과, 변비 예방 효과

 피스타치오에 풍부하게 함유되어 있는 식유섬유가 변비로 고생하거나 변비예방에 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 몸에 좋은 지방산, 단백질이 풍부하여 적은 양을 먹어도 포만감을 느낄 수 있어서 과다섭취를 하지않고 하루 섭취량만 지켜 섭취해주는 경우 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

4. 골다골증 예방, 뼈건강 효과

 피스타치오에 풍부하게 함유되어 있는 칼슘성분이 성장기 아이들의 뼈건강에 도움이 되며, 특히 갱년기 여성의 골다골증 예방효과가 있습니다.

5. 피부 미용 효과

 피스타치의에는 여성들이 선호하는 토코페롤 성분이 있는데요. 이 토코페롤 성분이 피부를 부드럽게 만들어 주어 여성들의 피부 미용에 도움이 됩니다.

 

6. 다이어트에 도움

 대부분 견과류들은 칼로리가 높은 특징이 있는데 피스타치오도 마찬가지로 높은 칼로리를 함유하고 있지만 주 성분이 불포화지방산으로 적당히 섭취하면 다이어트 음식으로 좋은 식품입니다.

다이어트에 도움이 되는 이유는 바로 풍부한 식이섬유가 적은 양을 섭취하여도 포만감을 주며 식욕 조절에 도움이 되기 때문이며 체내 중성지방 트리글리세라이드 수치가 감소하는 효과도 있어 적절한 양을 섭취한다면 건강한 체중감량에 도움이 될 것입니다.

 

7. 빈혈 예방

 피스타치오에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 여성들의 철분 보충에 도움이 되는데요. 따라서 빈혈이 있으시분들이 드시면 빈혈예방 효과가 있습니다.

 

8. 눈 건강에 도움

 피스타치오에는 눈 건강에 중요한 성분인 루테인과 지아잔틴 성분으로 알려진 카로티노이드가 많이 함유되어 있어 눈 건강에 도움이 되는 식품입니다.

루테인과 지아잔틴 성분은 망막에 작용하는 강력한 항산화 성분으로 시력이 감퇴되는 것을 막아주고 자극으로부터 눈을 지켜주며 피로를 풀어주고 시력을 보호해주는 작용을 합니다. 또한 백내장이나 황반 변성 등 각종 안구 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

9. 혈관 건강에 도움

 아몬드와 땅콩, 호두 등 견과류 등에 대표적인 성분인 불포화지방산은 피스타치오에도 풍부하게 함유되어 있습니다. 피스타치오에 함유된 불포화지방산은 체내 혈액 속 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈행 흐름을 개선해주는 효능이 있습니다. 특히 피스타치오에 평균 77mg/kg의 폴리페놀이 함유되어 있으며 섬유소도 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있으며 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈관 속 각종 노폐물과 나트륨을 체외로 배출시키는 작용을 하여 혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

10. 면역력 증진 효과

 피스타치오에 함유된 폴리페놀 성분과 토코페롤 성분은 몸의 세포 손상을 예방해주며 암과 같은 질병 위험을 줄이는 효과가 있습니다. 특히 피스타치오에서 추출한 폴리페놀 성분은 단순포진 바이러스와 황색 포도상구균, 리스테리아균 등의 성장을 막는 효과도 있다는 연구결과가 있습니다.

 

※ 피스타치오 부작용 및 주의점

- 피스타치오의 껍질이 날까로워 껍질을 벗낄 때 손을 다치지 않도록 주의가 필요합니다.

- 피스타치오는 고열량 식품이어서 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 대략 30g이하(약 40~45알 정도.로 먹는것이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.

- 피스타치오는 옻나무과로 견과류에 알러지가 있는 사람은 주의해야 합니다.

- 피스타치오에 들어있는 프락탄이 소화장애를 일으킬 수도 있으니 주의하고 시중에 볶은 피스타치오를 구입할 경우

- 소금이 가미된 경우 나트륨 함량이 높으니 적당량 섭취해야 하고 칼로리도 신경써서 섭취해야 합니다.