굴 효능 및 부작용, 먹으면 안되는 달

굴 제철 시기의 경우에는 9월에서 12월로 가을이 시작되는 시점부터 겨울이 시작되는 시점까지 입니다. 하지만 요즘은 날이 많이 따뜻해지면서 11월에서부터 2월까지 많이 먹으면서 시기가 많이 늦춰졌다고 합니다.

굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 영양이 풍부합니다. 굴 칼로리의 경우에는 100g 당 97kcal로 낮은 편에 속하여 다이어트하는 분들에게도 좋은 음식으로 많이 먹기도 합니다.

※ 굴의 효능

1. 두뇌 활성화

굴에는 DHA 성분이 참치의 두 배 이상 함유되어 있어서 치매와 암의 예방은 물론 두뇌발달에도 좋다고 합니다. 그리고 레몬과 함께 먹으면 비린내의 제거와 무기질의 섭취에도 도움이 된다고 합니다.

아연이라는 성분이 풍부하게 들어 있어서 뇌 기능을 활성화하면서 기억력이 부족하거나 머리를 자주 써야 하고 공부를 해야 하는 학생들에게도 도움이 되는 좋은 음식입니다.

 

2. 간 건강 및 알코올 해독

굴에 들어있는 성분이 타우린이라고 하는 성분인데 이 성분은 간 기능을 활성화하면서 해독작용까지 함께 시켜주게 됩니다.

 

3. 피로회복

비타민 B와 아미노산은 몸의 신진대사를 활발하게 하여 에너지를 쓰게 만듦으로써 몸의 독소를 빠르게 배출시키면서 피로가 쌓이지 않게 하고, 회복까지 빠르게 합니다.

 

4. 정력에 좋은 강장식품

바다의 우유라고도 불리는 굴은 카사노바가 즐겨먹었다고 알려져 있을 만큼 남자들의 정력에 좋다고 합니다. 굴의 성분 중에는 아연이 많이 들어 있는데 아연은 면역기능과 세포분열에 필수 영양소이기도 하죠 또한 남성호르몬인 테스토스테론의 생성을 촉진하고 정자의 수와 질을 유지 또는 향상하는데 큰 도움을 준다고 합니다. 아연은 너무 많이 섭취하면 부작용으로 중독을 일으킬 수도 있으니 굴은 적당히 섭취하셔야 한답니다

 

5. 빈혈

바다의 우유라고 불릴 정도로 칼슘과 철분이 풍부하면서 빈혈에 좋으며 혈액순환을 원활하게 해 주면서 몸에 피가 잘 돌 수 있도록 하고 성분 자체가 풍부한 것뿐만 아니라 그 성분을 흡수하는 구리까지 풍부하기 때문에 더욱 빈혈에 좋다고 알려져 있습니다.

 

6. 다이어트에 도움

굴은 칼슘과 단백질 등의 무기질은 풍부한데 지방의 함량이 적고 칼로리가 100g당 96Kcal을 함유하고 있어서 다이어트에 도움이 된다고 합니다

 

7. 뼈의 건강에 도움

굴에는 철분, 아연, 구리, 칼슘 등이 풍부해서 우리 몸의 뼈를 튼튼하게 해 주고 골다공증과 빈혈의 예방에도 도움이 된다고 한답니다

 

8. 피부 건강

굴은 멜라닌 색소를 분해하는 역할을 하여 피부를 하얗게 해 줍니다. 그리고 굴의 셀레늄, 아연은 피부를 탄력 있게 가꿔줍니다.

※ 굴의 부작용 및 주의점

차가운 성질을 가지고 있는 음식으로 너무 많이 먹게 되면 설사를 유발할 수 있으며 , 날씨가 따뜻할 경우에는 생으로 먹는 것은 독성이 있을 수 있기 때문에 먹는 것을 피하는 것이 좋습니다.

또한 노로바이러스의 위험이 있을 수 있기 때문에 색감이 초록색이 약간이라도 보이는 경우나 냄새가 조금이라도 이상한 경우에는 먹지 않는 것이 좋으며 생굴로 먹는 것보다는 찌거나 구워서 먹는 것이 바이러스에는 안전하게 먹을 수 있습니다. 특히 암, 당뇨, 간질환, 위장장애 등의 질환이 있으신 분들은 주의를 요하고, 만약 드시고 열이 나거나 구토, 설사가 난다면 즉시 병원에 방문하여 진단, 치료를 받으시는 게 좋습니다.

굴은 5~8월에는 먹으면 안 되는 달입니다. 그 시기에 굴은 독성이 있을 수 있어서 식중독의 위험이 있습니다.

 

※ 굴 요리

굴은 다양하게 요리에 활용 가능합니다. 신선한 생굴을 회로 드셔도 좋고, 계란으로 부친 굴전, 튀김가루를 입혀 기름에 튀겨낸 굴튀김, 쌀과 함께 생굴을 넣어 밥을 지은 굴밥, 그리고 미역과 굴을 주원료로 한 굴 미역국 등등이 있습니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 굴. 지금이 제철이니 가족 건강을 위해서 굴 요리 도전해보세요.