앵두 효능과 부작용, 고르는 방법, 먹는법

앵두는 장미과에 속하는 낙엽관목이고 순우리말로는 '스라지'라고 합니다. 원산지는 중국이며, 낙엽 활엽 관목으로서 한국에서는 중북부 지방에서 재배하며 높이는 1~3m 가량이다. 타원형 또는 달걀을 거꾸로 놓은 모양이다. 꽃은 분홍색 또는 흰색으로 4월경에 잎겨드랑이로부터 한두 개 씩 피어난다. 열매는 공 모양의 핵과로 6월 무렵에 빨갛게 익는다. 앵두의 제철은 6월-7월입니다. 동의보감에서는 앵두는 이른 여름부터 익기 시작하여 양기를 많이 받고 자라 성지리 따뜻한 약재로 분류하며 위장의 기능을 돕고 얼굴빛을 좋아지게 한다는 기록이 있습니다.

※ 앵두의 효능

1. 혈관 건강

앵두에 함유되어 있는 안토시아닌이라는 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 속 찌꺼기와 노폐물을 제거해주는 효능이 있어서 혈관 건강을 도와줍니다. 이렇게 혈관을 강화시켜줌에 따라 동맥경화나 고혈압 등의 혈관과 관련된 질환 예방에도 탁월한 앵두 효능이 있습니다.

 

2. 피로 회복

앵두에는 피로 회복에 좋은 포도당과 과당이 풍부하며, 사과산 등의 유기산이 풍부하기 때문에 피로 회복에 효과적인 식품입니다. 앵두의 가장 대표적인 사과산과 구연산, 시트르산 등의 유기산은 우리 몸의 신진대사를 촉진하고 활성화시켜 피로 회복을 돕는 효과가 있습니다.

 

3. 폐 기능 강화

동의보감에 앵두는 폐기능을 도와 호흡을 편하게 해 주고 소화기능을 도와 혈색을 좋게 한다고 했으며, 앵두에는 폐를 건강하게 해주는 라이코펜 성분을 함유하고 있어 폐 기능을 도와 감기 및 가래 제거에 도움이 되며, 호흡기 건강에도 효과적입니다.

 

4. 피부 미용

앵두 효능으로는 피부미용이 있습니다. 비타민A, C가 풍부합니다. 비타민A는 피지와 땀의 분비를 촉진해 피부를 부드럽고 매끈하게 만드는 효과가 있습니다. 또한 비타민C는 기미와 잡티를 제거하고 탄력을 주는 역할을 해 피부 미용에 좋습니다.

 

5. 다이어트 및 변비 예방

앵두는 100g당 29kcal 정도의 낮은 열량을 갖고 있으며 앵두 속에는 펙틴과 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

이 성분이 장운동을 활발히 하여 장 내 노폐물을 체외로 배출시키며 장 내 환경을 개선하고, 장의 기능을 활성하 시켜 숙변 해소 및 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

6. 부종 개선

앵두 효능으로는 부종 개선이 있습니다. 앵두에 함유된 비타민, 단백질, 섬유소, 칼슘 등의 다양한 영양소는 혈류를 개선하고 수분대사를 촉진하는 역할을 해 부종을 개선하는 효과가 있습니다. 특히 칼륨은 나트륨 흡수를 억제하고 배출해 이뇨작용과 붓기 제거에 탁월합니다.

 

7. 관절염 예방

앵두는 항산화 물질인 안토시아닌이 함유되어 있어 암과 심장병 예방에 도움을 주며 관절염, 동풍 등의 증상 완화에도 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 특히 앵두의 안토시아닌 성분은 소염효과가 있어 관절염과 같은 염증 질환 치료애 효과적이며 퇴행성, 류머티즘성 관절염 환자에게도 효과적인 식품입니다.

 

8. 불면증 개선

앵두에는 수면 주기를 조절해주는 멜라토닌이 풍부하기 때문에 불면증 해소에 도움이 됩니다.

 

9. 빈혈 예방

앵두에 풍부하게 함유된 철분과 엽산은 혈액생성에 필수적인 요소 중 하나인 헤모글로빈 생성을 촉진하고, 혈액에 산소공급을 원활하게 하고 혈액순환 및 혈류개선에 도움을 주어 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

10. 노화 방지
앵두에 다량 함유된 강력한 항산화제인 안토시아닌 성분이 피부 노화의 요인 중 하나인 활성산소를 없애주고, 세포 재생에 도움을 줌으로써 노화 예방 및 노화방지에 뛰어난 효능이 있습니다. 또한 비타민C, B1, A 등 다양한 비타민 성분 역시 항산화 작용을 통해 노화 예방에 도움을 줍니다.

 

그 외 동상 완화에도 좋다고 합니다.

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※ 앵두 고르는 법

알이 굵고 광택이 나며 단단한 것이 좋습니다.

※ 앵두 보관법

앵두는 상온에서 보관 시 익어서 물러질 경우가 있으므로 냉장 보관하는 것이 좋으며 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.

보관 온도 : 0-5 보관일: 5일을 넘지 않는 것이 좋습니다

※ 앵두 손질법

과육을 채반에 받쳐 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

※ 앵두 먹는 방법

앵두는 빨갛고 윤기가 날 때 생즙으로 먹는 경우가 많은데, 여성들이 섭취하면 얼굴빛이 윤이 나고 피로 해소와 인후염 치료에 좋습니다. 앵두는 작은 구형의 핵과로서, 익으면 광택이 나는 심홍색이 되고 생식하면 감미롭고, 생즙은 잘 익은 것이어야 합니다. 앵두 먹는 방법으로 아침 공복에 앵두즙 한 컵에 벌꿀을 약간 타서 마시면 좋습니다.

※ 앵두 부작용 및 주의사항

앵두는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸에 열이 많은 사람이나 임산부는 섭취를 주의하시는 것이 좋습니다.

앵두 씨에는 시안배당체(독성) 성분이 함유되어 있어 앵두주나 효소를 만들 때에는 3개월이 되면 반드시 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다.

한 번에 200g 이상을 먹지 않는 것이 좋습니다.