미강가루 효능 및 부작용, 미강가루 먹는 법

미강은 현미에서 백미로 도정하는 과정에서 나타나는 쌀눈과 쌀겨로 이루어진 속껍질 가루를 말하는데 현미의 약 8%나 차지하고 있으며, 이 미강에는 쌀 전체 영양소의 90-95%가 함유되어 있을 정도로 미강을 먹으면 현미밥의 효과를 그대로 얻을 수 있어 숨은 영양덩어리라고 볼 수 있습니다. 미강에는 단백질, 지방, 식이섬유 등의 영양소의 대부분을 차지하고 있을 뿐만 아니라 비타민A, 니아신, 티아민 등의 비타민 B군과 칼슘, 철분, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

※ 미강가루 효능

1. 면역력 향상

미강가루에 함유되어 있는 다당 성분인 아라비녹실란이라는 생리활성 물질이 면역세포를 활성화시켜주기 때문에 외부의 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호하여 주는데요. 또한 미강가루에는 비타민A와 비타민 B, 각종 미네랄 등이 풍부하여 신진대사를 촉진시키고 혈액순환을 원활하게 하여 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

2. 혈관질환 예방

미강가루에는 올레인산, 리놀레산, 리놀렌산 등의 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압 안정 및 혈액순환을 원활하게 도와주어 고혈압, 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과가 있습니다.

3. 변비예방

미강에는 식이섬유와 식물성 지방이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 장운동을 활발하게 하고 배변활동을 도와주어 숙변 제거 및 변비 예방에 효과적입니다. 뿐만 아니라 장내 노폐물과 독소를 배출시켜주고 비피더스균을 증가시켜 각종 장질환을 예방하고 장 건강에 효과가 있습니다.

4. 피부미용

미강가루에 다량 함유되어 있는 비타민, 각종 미네랄이 피부에 영양을 공급해 줄 뿐만 아니라 기미, 주근깨를 제거해주고 피부 노화방지 효과가 있는데요. 또한 미강에는 천연성분인 피토케미컬과 세라마이드가 함유되어 있어 피부 보습 및 주름, 피부질환 개선에도 도움이 됩니다.

5. 항암작용

미강가루에 풍부한 레시틴, 베타시스테롤, 알파토코페롤 등이 노화를 일으키는 주범이자 각종 질병의 원인인 활성산소를 제거해주는 항산화 작용을 해주는데요. 이에 따라 암세포의 발생 및 성장을 억제시켜 주며, 또한 다량의 피틴산이 암세포의 이상 증식을 억제시키는데 도움이 됩니다.

6. 골다공증 예방, 빈혈 예방

미강가루에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이들의 골격형성 뿐만 아니라 어르신들의 골다공증 같은 뼈 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 미강가루에는 철분이 풍부하여 매달 철분 손실이 있는 여성들의 어지럼증이나 빈혈 등의 증상 개선에도 도움이 됩니다.

7. 콜레스테롤 제거

미강가루에는 식물성 단백질이 풍부하게 들어 있습니다. 이 식물성 단백질은 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하여 혈액 순환을 원활하게 해 줍니다. 이렇게 혈액순환이 원활해지면 동맥경화 같은 혈관 질환도 예방할 수 있으며 고혈압에도 효과를 보입니다.

 

※ 미강가루 먹는 법

① 프라이팬에 기름을 두르지 않고 미강을 살짝 볶아주면 고소한 향이 나는데, 이것을 밀폐용기 또는 병에 담아 냉장고에 보관합니다. 볶은 미강가루를 우유나 요구르트, 두유에 타서 섭취하거나 된장찌개, 라면, 전을 부칠 때, 각종 샐러드 등에 한 스푼씩 넣어 사용하면 좋습니다.
② 세수할 때 세안제로 미강가루 1스푼을 덜어 물에 개어 얼굴과 목에 문지른 후 씻어주면 좋습니다.
③ 얼굴 팩 : 물에 미강과 밀가루를 7:3의 비율로 섞은 후 얼굴에 바른 뒤 10-20분 정도 지난 후 세안하면 미백효과를 볼 수 있으니 참고하세요.

 

※ 미강 부작용 및 주의사항

미강은 습기를 잘 흡수하므로 부패가 쉽게 발생되는데요. 따라서 구입 후 밀폐 용기에 넣어 냉동 보관해서 사용여 하는데, 보관에 주의가 필요합니다. 미강은 백미보다 따뜻한 성질을 지니고 있으므로 평소 열이 많은 분들은 부담이 될 수 있고, 지방 함유량이 높아 과다 섭취 시 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.