호박씨 효능 및 부작용, 먹는 방법

우리 속담에 호박씨를 깐다라는 말이 있는데 이 속담의 의미는 겉으로는 아닌 척 행동을 하면서 뒤에서는 자기에게 이로운 행동 또는 남에게 피해를 미치는 행동을 하는 것을 말하는데요. 속담에서는 이처럼 호박씨가 부정적인 의미를 가지고 있지만 실제 호박씨는 우리 몸에 유익한 성분을 가지고 있는 웰빙식품으로 많은 분들이 찾고 있습니다. 호박씨는 모양이 납작한 타원형을 하고 있으며 한쪽 끝이 약간 뾰족하면 겉표면이 황백색을 띄고, 가장자리에 희미한 능선이 있는데요. 호박씨의 길이는 1.2~2 cm 정도이며, 너비가 0.7~1.2cm 정도입니다. 껍질을 벗겨내면 녹색의 얇은 배젖이 나타나고 안쪽에는 황색 떡잎이 있습니다.
냄새는 향기로우며 약간 단 맛을 가지고 있어서 먹기에 좋은데요. 민간에서는 호박씨를 기침이 심한 경우 구워서 설탕 또는 꿀에 섞어서 먹으면 기침을 멎게 해 주고, 젖이 부족한 경우 젖이 많이 나온다고 전하고 있습니다.

※ 호박씨 효능

1. 혈관질환 예방

호박씨에 풍부한 레시틴, 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액순환 개선에 효과가 있어서 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 좋은데요. 뿐만 아니라 니아신(비타민B3)이 풍부해 혈관 중 중성지방, 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮춰주고, 몸에 좋은 콜레스테롤 수치는 높여주는 효과가 있습니다.

 

2. 뼈 건강

호박씨에는 뼈 건강에 필수적인 아연, 마그네슘, 인, 철 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 호박씨를 꾸준하게 드시면 뼈를 튼튼하게 해 주며, 또한 골밀도를 높여주어 자라나는 어린이들의 골격형성과 갱년기 여성들의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

3. 뇌 건강, 치매예방

호박씨에 풍부한 필수 아미노산, 레시틴 성분이 어린이들의 두뇌발달에 좋고 집중력, 기억력을 높여주는데 좋은데요. 또한 뇌기능 활성화에 효과가 있어서 지능지수, 감성지수 향상에도 좋습니다. 뿐만 아니라 두뇌 영양 공급 효과로 피로해소, 치매예방에도 도움이 됩니다.

 

4. 전립선 질병 예방, 남성의 성기능 향상

호박씨에 함유되어 있는 인 성분이 남성들의 전립선 건강에 좋아서 전립선 비대에 따른 소변 배출 어려움을 완화해주는데 도움이 되는데요. 뿐만 아니라 아연이 풍부하여 정자의 질을 높여주고 정자를 건강하게 해 주는데요. 또한 남성호르몬인 테스토스테론 수치를 정상적으로 만들어주기 때문에 남성의 생식기능 향상에도 도움이 됩니다.

5. 항산화 작용, 항암효과

호박씨에는 카로티노이드, 비타민E, 베타카로틴 등 각종 항산화제가 함유되어 있어서 노화를 일으키는 유해 활성산소들로부터 세포 손상을 예방하고 세포를 보호해주기 때문에 노화 방지 및 암 예방에 좋은데요. 또한 리니난 성분이 유방암 예방과 치료에도 좋으며 , 특히 위, 폐, 대장암의 발병 위험을 낮춰주는 효과가 있습니다.

 

6. 이뇨작용, 신장결석 예방

호박씨에 함유되어 있는 쿠쿠바이타신 성분이 이뇨작용을 촉진시켜 체내에 쌓여 있는 노폐물을 배출시켜주는데 좋은데요. 뿐만 아니라 인성분이 미네랄이 요도에서 응고되는 것을 막아주기 때문에 신장결석 예방에도 좋습니다.

7. 피부 미용, 변비 예방

호박씨에 풍부한 비타민, 무기질 성분이 피부미용에 좋으며, 또한 항산화 작용으로 피부 노화 예방에도 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 주근깨, 기미 예방에 좋습니다. 호박씨에는 식이섬유소가 풍부하여 장운동을 촉진하여 배변활동을 도와주며 숙변제거 효과가 있어서 변비 예방에도 도움이 됩니다.

 

8. 알레르기성 비염 개선

환절기에는 알레르기성 비염으로 고생하는 분들이 많이 있는데요. 이렇게 알레르기성 비염 때문에 고생하는 분들이 호박씨를 곱게 갈아서 따뜻한 물에 타서 꾸준하게 드시면 알레르기성 비염을 치료에 도움이 된다고 합니다.

9. 불면증 개선, 간 건강

호박씨에는 인체 내에서 생성되지 않는 필수 아미노산의 중 하나인 트립토판, 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이에 따라 호박씨를 드시면 혈압 안정 및 스트레스를 감소시켜주어 몸과 마음을 진정시켜 불면증 개선에 좋습니다. 또한 호박씨는 비타민B1, B2, B3, B6 등이 다량 함유되어 있어 지방이 간에 쌓이는 것을 예방하고 간의 해독능력을 강화시켜주어 간 건강에 효과가 있습니다.

 

※ 호박씨 까는 법, 호박씨 먹는 법

호박씨 까기 : 호박씨를 미지근한 물에 20-30분 정도 불려주고 이후 면포에 올려 물기를 제거해줍니다. 뾰족한 부분을 손톱으로 눌러서 껍질을 까면 됩니다.

- 호박씨 먹는 방법

① 호박씨에 함유되어 있는 리놀렌산은 열을 가하면 쉽게 파괴되는 성질이므로 볶지 말고 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.
② 적당히 볶은 호박씨를 물 반 컵과 함께 믹서에 간 다음 껍질의 딱딱한 부스러기를 없애기 위해 체에 한번 걸러줍니다. 거른 호박씨 물에 우유를 혼합해서 먹으면 고소하게 즐길 수 있습니다.

③ 호박씨 차 : 호박씨를 물에 씻은 뒤 햇볕에 건조해 살짝 볶습니다. 물 1.5L에 볶은 호박씨 20g을 넣고 약한 불에 끓여서 차로 드시면 좋습니다.
④ 그 외 멸치볶음이나 각종 반찬에 넣어도 좋으며, 요거트나 오트밀, 스무디 등의 디저트에 섞어 드셔도 좋습니다.

※ 호박씨 부작용 및 주의점

- 호박씨의 칼로리는 100g당 552 kcal로 고 열량 식품으로 과다 섭취 시 비만을 일으킬 수도 있습니다. 또한 지방 성분이 많아 과다 섭취 시 설사나 소화불량 등의 증세가 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
- 호박과 호박씨는 태음인 체질에게 가장 효과적인 음식이며, 태양인은 많이 먹지 않는 것이 좋으니 참고하세요.
- 호박씨 부작용은 신장이 약한 사람은 많이 섭취하면 신장에 무리가 되기에 하루 권장 섭취량 25g으로 성인 한 줌 정도입니다.