빌베리 효능 및 부작용, 먹는 방법

빌베리는 유러피언 블루베리, 야생 블루베리라고 불리는데요. 작고 둥근 모양으로 푸른색을 띄는데 영국, 스칸디나비아, 시베리아 등지에서 낮은 관목으로 자라고 있습니다. 빌베리란 이름은 어두운 열매를 뜻하는데 덴마크에서 유래되었는데, 약간 신맛을 내는 빌베리 열매는 설탕을 넣어 조려 잼을 만들거나 와인으로 만들어 먹고 있습니다. 빌베리는 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 블루베리, 크랜벨, 라즈베리 등 다른 베리류에 비해 안토시아닌과 폴리페놀 성분 함량이 월등히 높은데, 생김새는 블루베리와 비슷합니다. 빌베리는 블루베리의 야생종으로 색이 더 진하고 안토시아닌 함량을 4배가량 더 높은 특징을 가지고 있습니다.
오늘은 "베리 중 으뜸"인 빌베리 효능, 먹는법, 부작용에 관하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

※ 빌베리 효능

1. 눈 건강

빌베리에 풍부한 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주고, 시력개선 에 도움이 될 뿐만 아니라 야맹증 예방 및 백내장, 녹내장, 황반변성 등과 같은 눈질환 예방에 효과가 있습니다. 또한 빌베리에 다량 함유되어 있는 플라보노이드라는 성분이 안구망막의 모세혈관의 혈액순환을 원활히 하여 안구건강에도 효과가 있는데요. 2차 세계대전 당시 영국 전투기 조종사가 야간시력개선효과가 있다고 하여 빌베리를 먹었을 만큼 효능이 입증되어 있습니다.

2. 변비 예방, 빈혈 개선

빌베리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서, 장운동 촉진 및 배변활동을 도와주며 숙변제거 및 변비 예방에 도움이 됩니다. 뿐만아니라 빌베리에 풍부한 철분 성분이 조혈작용에 도움이 되어 어지러움증을 동반한 빈혈증상 개선에 효과가 있습니다.

 

3. 노화방지, 피부미용

빌베리에 풍부한 안토시아닌 성분이 활성산소 억제효과가 뛰어나서 세포노화를 막아주고 피부 노화예방 등 강력한 항산화작용을 해주는데요. 또한 빌베리에는 레스베라트롤과 케르세틴 등이 함유되어 있어 피부를 보호하며, 비타민 C, E 도 풍부하여 피부에 영양을 공급해주어 피부미용에 효과가 있습니다.

 

4. 항암작용

빌베리에는 안토시아닌과 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들이 우리 몸의 신진대사를 촉진시켜주고, 혈행의 흐름을 원활하게 해주어 면역력 향상에 도움이 되는데요. 또한 활성산소 제거효과로 각종 질병을 예방해주며, 암세포 발생 및 성장을 억제시켜주어 암예방에도 뛰어나다고 할 수 있습니다.

 

5. 당뇨병 개선

빌베리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 혈당 수치를 낮추어주고, 당의 흡수속도를 늦추어 주어 식후 혈당상승을 억제하는 효과가 있어서 당뇨병 개선에 도움이 됩니다. 또한 빌베리에 함유되어 있는 크롬 성분이 인슐린 작용을 강화하는 역할을 하여 당내성을 개선에 도움이 됩니다.

 

6. 혈관질환 예방

빌베리에는 항산화작용 효과가 있는 안토시아닌 성분이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주며 혈액순환을 원활하게 해주어 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정시켜 고혈압 예방 및 개선 효과가 있습니다.

※ 빌베리 먹는 방법

빌베리는 수입되어 생과를 접하기가 어려워 동결분말형태로 드시는 것이 좋은데, 분말을 물과 함께 드시면 되고, 샐러드에 뿌려 드셔도 좋습니다. 또한 기호에 따라 우유, 두유, 요거트에 함께 섞어 드시거나, 빵이나 수제비, 국수 등의 반죽에 넣어서 섞어 드셔도 좋습니다.
- 빌베리는 하루 1-2번 3g씩 섭취하는 것이 적당하니 참고하시기 바랍니다.

 

※ 빌베리 부작용 및 주의점

빌베리를 과다 섭취하는 소화불량이나 설사, 복통 등의 증상이 발생될 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 빌베리의 크롬성분이 혈당을 낮추는 작용을 하므로 임신 또는 수유중인 여성이나 항응고제, 항혈소판제를 복용하시는 분들 빌베리를 과다섭취하지 않는 것이 좋겠습니다.