수정과 효능 및 수정과 만드는 법

수정과는 우리나라 전통 음료 중 하나로써 계피와 생강을 달여 만든 물에 개인 기호에 따라 꿀 또는 설탕을 넣은 다음 잣이나 곶감을 띄워 마시는 음료입니다. 특히 수정과는 설날에 먹는 대표적인 음식 중 하나로써 사계절 내내 상관없이 언제든지 마시는 맛 좋은 음료입니다.

쌉쌀한 매운맛과 더불어 은은한 단맛이 잘 어울리는 수정과는 생강과 계피, 곶감 등에 풍부하게 함유된 영양 성분들로 인해 우리 몸을 건강하게 하는 좋은 효능들이 많습니다.

수정과 효능으로 어떤 것들이 있는지 알아봅니다.

※ 수정과 효능

면역력 강화에 좋음

수정과 재료에 첨가되는 생강의 진저롤 성분과 곶감에 풍부하게 들어 있는 비타민C와 베타카로틴 성분은 체내에서 신진대사를 활성화하여 혈액 순환을 개선시키고, 체내 면역력을 강화하는데 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

특히 일교차가 심한 환절기나 추운 겨울철에 차가운 온도로 면역력이 떨어져 감기에 걸리기 쉬운데, 이런 감기를 예방하는데도 수정과 효능은 많은 도움이 된다고 합니다.

냉증 개선에 도움

수정과의 따뜻한 성질은 온몸의 혈액 흐름을 원활하게 해 주고, 체온을 상승시키는 작용으로 인해 몸의 냉기를 없애주고, 손과 발이 차가운 증상을 개선하는데도 아주 좋은 효과가 있다고 합니다.

이렇게 수정과의 따뜻한 성질은 여성분들의 건강에도 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있으며, 자궁을 따뜻하게 하는 작용을 하여 생리 불순이나 생리통 등의 증상을 완화하는데도 수정과 효능은 아주 좋다고 합니다.

소화 촉진 효과

수정과는 천연소화제라고 할 정도로 소화력을 증진하는데 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 그 이유는 수정과의 첨가되는 생강과 계피 모두 소화력을 향상하고, 위장 운동을 활발하게 하는 작용이 있기 때문이라고 합니다. 이러한 수정과 효능이 있어서 식사 후에 후식으로 수정과를 마시게 되면 음식물이 빠른 소화가 될 수 있고, 또 속을 편안하게 하는 작용을 한다고 합니다. 또한 수정과는 기본적으로 따뜻한 성질이기 때문에 설사와 배탈 증상을 개선하는데도 효과적이라고 합니다.

혈액 순환 개선에 좋음

수정과에 풍부하게 함유된 각종 비타민과 칼륨 등의 무기질 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈관 속 나트륨과 노폐물을 배출하게 되어 혈액 흐름을 원활하게 하는 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 혈행이 원활하게 개선됨에 따라 고혈압과 같은 혈관 관련 질환들을 예방하고 개선하는데도 좋은 효과를 보인다고 합니다.

신경 안정에 좋음

수정과에 첨가되는 잣에는 칼슘과 마그네슘 등과 같은 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 신경을 안정화하고, 심장병을 예방하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.

빈혈 개선에 도움

빈혈은 조직 내에서 산소의 공급이 원활하게 공급되지 못하여 조직의 저산소증을 초래하는 증상을 말합니다.

수정과에 풍부하게 함유된 철분 성분은 적혈구의 생성을 활발하게 하는 작용을 하기 때문에 빈혈의 예방과 그 증상을 개선하는데 큰 도움이 된다고 합니다.

또한 수정과에 첨가되는 곶감에는 비타민C 성분 외에도 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈을 예방하고 개선하는데 좋은 효과를 보인다고 합니다.

더불어 수정과에는 철분 성분의 좋은 효능이 있어서 수정과를 따뜻하게 하여 마셔주면 잦은 두통과 어지러움 증상 등에 좋은 효과가 있다고 합니다.

항산화 작용 효과

수정과에 다량 함유되어 있는 폴리페놀과 각종 비타민 성분들은 노화를 촉진하고 질병을 초래하는 활성산소를 제거하는 항산화 작용에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

이러한 수정과의 뛰어난 항산화 작용으로 인해 노화를 방지하는 효과와 건강한 피부 관리를 하는데 좋은 작용을 한다고 합니다.

숙취 해소에 좋음

수정과에 풍부하게 함유되어 있는 각종 비타민과 과당 성분들은 아세트알데히드를 빠르게 분해하는데 도움을 주고, 과음으로 인해 손상된 간을 회복하여 빠르게 숙취를 해소하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.

감기 예방에 좋음

수정과 효능으로 항균 작용이 있는데, 이 효과로 인해 우리 몸속의 나쁜 균을 제거하고, 면역력을 강화시켜 일교차가 심한 환절기나 추운 겨울철 감기 예방에 좋은 효과가 있다고 합니다. 수정과에 첨가되는 잣과 곶감을 통해 비타민A, C를 섭취하게 되어 그 효과는 더욱더 좋아진다고 합니다.

몸을 따뜻하게 하는데 효과적

수정과에 첨가되는 생강과 계피는 몸속을 따뜻하게 만들어주는 재료이기 때문에 평소에 손발이 차가운 분들이 수정과를 섭취하게 되면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

또한 생리통으로 인해 고생하는 여성이라면 수정과를 따뜻하게 하여 자주 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있고, 몸에 열이 많은 분들이라면 수정과를 차갑게 해서 섭취하면 좋다고 합니다.

배탈 또는 구토에 좋음

수정과에 들어가는 생강은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 폐와 위장 기능을 튼튼하게 해 준다고 합니다. 이런 효과로 인해 수정과를 마시게 되면 배탈이나 구토 증상에도 뛰어난 효능을 보인다고 합니다.

항암 효과

수정과 효능으로 항산화 성분이 풍부하게 들어있어서 암을 예방하는데 좋다고 합니다. 그래서 수정과를 꾸준하게 섭취하게 되면 암 예방에도 도움을 많이 준다고 하니 평소에도 자주 드시면 많은 도움이 된다고 합니다.

설사 증상 개선에 좋음

수정과에 많이 들어가는 계피는 몸 안의 찬 기운을 몰아내어 속을 따뜻하게 해 준다고 합니다. 따라서 상체에 몰린 열을 아래로 내려주기 때문에 몸이 차가워서 오는 설사 증상을 없애 줄 수 있다고 합니다.

※ 수정과 재료

§ 계피

계피는 기본적으로 따뜻한 성질이어서 체내의 차가운 기운을 없애주고 속을 따뜻하게 해 준다고 합니다.

한방에서도 많이 활용되는 계피는 양기를 돋우고, 기혈의 순환을 도와주는 효과도 있다고 합니다.

그리고 상체 쪽으로 몰려 있는 열을 아래로 내려 양기를 고루 퍼지게 해 주어 설사를 가라앉히는 효과 생리통에도 좋은 수정과 효능이 있다고 합니다.

§ 생강

생강도 계피처럼 따뜻한 성질을 가지고 있어서 폐와 위를 튼튼하게 해 주고, 배탈과 구토 증상을 완화시킨다고 합니다. 오래전부터 민간요법으로 감기나 두통, 설사, 구토, 어지러움 증상이 있을 때 생강즙을 내어 먹었다고 합니다.

그리고 생강은 몸에 축적되어 있는 수분과 차가운 기운을 내보내 주기 때문에 몸이 차가운 사람들이 마시면 효과가 좋고, 맥주 등과 같은 찬 음료를 마신 뒤에 섭취해도 좋다고 합니다. 또한 수정과에 들어가는 생강 껍질 부분은 이뇨 작용을 하는 성분이 들어있으므로 같이 섭취하면 건강에 도움이 된다고 합니다.

§ 꿀

꿀에는 다양한 효소와 여러 종류의 비타민이 들어 있어서 면역력을 강화하는데 많은 도움이 된다고 합니다.

또한 꿀에는 풍부한 칼륨 성분이 들어 있어 몸속의 나트륨을 배출하는 작용을 하여 고혈압 등을 예방하는 데도 좋은 효과를 보이며, 숙취를 해소하는데도 효과적이라고 합니다.

이외에도 꿀에는 페놀 화합물과 플라보노이드 등의 항산화 물질이 포함되어 있어서 우리 몸에 이롭다고 합니다. 그러나 꿀은 칼로리가 높고 당분이 많으니 섭취할 경우에는 적절량을 섭취해야 한다고 합니다.

§ 잣

잣에는 리놀레산, 리놀렌산, 올레산 등의 불포화 지방이 풍부하게 들어 있어서 혈압을 떨어뜨리고 혈색을 좋게 만드는 잣 효능이 있다고 합니다. 또한 잣은 망간이 함유되어 있어서 뼈 건강과 상처 회복에 좋다고 합니다.

잣에는 철분도 풍부하게 들어 있어 빈혈에도 도움이 된다고 하며, 이 철분 성분은 은 마른 잣에 더 많다고 합니다. 잣에는 비타민E 성분도 다량 함유되어 있어서 노화를 방지뿐만 아니라 탈모 예방에도 잣 효능이 좋다고 합니다. 그러나 잣은 지방 함량이 많기 때문에 과도하게 섭취할 경우 복통 증상이 나타날 수 있다고 합니다.

§ 곶감

곶감은 감의 껍질을 벗긴 다음 건조한 식품으로 수분이 증발하면서 각종 다양한 영양 성분이 농축된 것이 특징입니다. 곶감은 단감이나 연시와 비교해 볼 때 당지, 칼륨, 칼슘, 인 등의 함량이 더 많다고 합니다.

곶감에는 비타민A와 C 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 감기를 예방하고 피부를 관리하는데 좋은 효과가 있다고 합니다. 곶감에 함유된 타닌 성분은 설사를 멈추게 하는 좋은 효능도 있지만, 너무 과다하게 섭취하면 체중이 늘고 변비 증상이 생길 수도 있다고 하니 주의해야 한다고 합니다.

※ 수정과 만드는 법

§ 준비할 재료

계피 30-50g, 생강 2-4, 물, 설탕, 곶감 20개, 호두 10개, 꿀, 잣 2 스푼

§ 만드는 방법

1. 물 5컵 정도에 계피를 잘 씻어서 넣고 적당히 부순 다음 끓인 뒤 국물만 남깁니다.

2. 생강은 곱게 만든 다음 냄비에 물 5컵 정도를 넣고 중간 불에 오랫동안 끓인 다음 체에 걸러줍니다.

따로따로 끓여야 계피와 생강 본연의 맛을 살릴 수 있습니다.

3. 곶감은 씨가 없는 주머니 모양을 골라 반은 둥글게 넣고 반은 곶감 쌈으로 만들어 얇게 썰어 넣습니다.

4. 1-2의 과정에서 나온 국물을 섞어 설탕을 첨가하여 골고루 저은 다음 국물에 곶감을 넣어 불리고 그릇에 담아 잣과 곶감 쌈을 맞추어 곁들입니다.