아보카도 효능 9가지 및 먹는법 보관법

아보카도는 멕시코가 원산지이며, 미국과 남아프리카, 이스라엘, 등지가 주요 생산지인데, 어떤 식물의 열매보다도 지방의 함량이 높은 고열량 식품으로써 채식주의자들에게 충분한 영양소를 공급합니다. 생으로 먹기도 하지만, 다른 음식들과 더불어 함께 섭취하는데 샌드위치나 햄버거, 샐러드 등에 많이 활용되는 식재료입니다.

아보카도는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 과일계의 버터라고도 하며, 여러 비타민 및 무기질 성분이 들어 있어서 아보카도 효능이 많습니다.

아보카도에는 어떠한 효능들이 있는지 알아봅니다.

※ 아보카도 효능

노화 방지 효과

아보카도에 많이 함유되어 있는 각종 비타민, 비타민B2, 비타민B6, 비타민E 성분의 항산화 작용으로 인해 세포가 노화되는 것을 막아주며, 여러 신체 장기의 노화도 막아주기 때문에 노화 방지에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 아보카도에 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 체내의 활성산소를 제거하는 작용을 하여 노화 방지에 많은 도움을 준다고 합니다.

시력을 개선하는 효과

아보카도에 풍부하게 함유되어 있는 루테인 성분은 우리의 눈 건강을 건강하게 하는 좋은 성분입니다.

이 루테인 성분은 눈의 피로를 해소하고 시력을 개선하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한 루테인 성분으로 인해 황막 변성이나 백내장 등의 눈과 관련된 질환 예방에도 많은 도움을 준다고 합니다.

아보카도에 함유된 제아잔틴 성분도 눈의 피로를 해소해주고 충분한 영양을 공급하여 눈 건강에 도움을 준다고 합니다.

혈관 질환 예방 효과

아보카도에 풍부하게 함유되어 있는 불포화지방산 성분은 혈액 순환을 원활하게 하여 콜레스테롤 수치를 감소시키기 때문에 혈관 관련 건강에 뛰어난 효능이 있으며, 동맥경화와 고혈압 등의 혈관 질환에도 많은 도움을 준다고 합니다. 아보카도에 풍부하게 들어 있는 칼륨 성분은 혈액 속의 나트륨과 각종 독소를 외부로 원활하게 배출하기 때문에 혈관 건강에 좋은 효능이 있다고 합니다.

항암 효과에 도움

아보카도의 베타카로틴 성분은 발암 물질이 생성되는 것을 막아주고 암세포가 증식되는 것을 억제하는 효과를 지니고 있어서 항암 효과에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 그 밖에도 다양하게 함유되어 있는 각종 비타민 성분들도 암을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.

다이어트 효과

아보카도는 지방 함량이 많고 칼로리가 높은 편이긴 하지만 식이섬유가 풍부하고, 식욕을 억제하는 성분이 함유되어 있기 때문에 조금만 먹어도 배가 부른 포만감을 느끼게 됩니다. 아보카도의 적당량을 식사 중에 섭취하거나 또는 식사 중에 곁들이면 식사량을 줄이는데 도움이 되어 다이어트에 활용해도 좋다고 합니다.

피부 미용에 좋음

아보카도에 많이 함유되어 있는 단백질과 비타민B6, 비타민C, 비타민A 성분 등은 항산화 효과로 피부 노화의 주요 요인인 활성산소를 제거해주고, 피부 속의 노폐물과 독소를 제거하기 때문에 피부 미용에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 아보카도에 함유된 베타카로틴 성분도 피부 미용에 도움을 준다고 합니다.

뼈 건강에 좋음

아보카도 효능으로 뼈 건강에도 도움이 되는데, 아보카도 추출물이 조골세포의 증식과 ALP의 활성을 증가하여 골형성을 촉진하고, 파골세포의 분화과정을 저해하는 효능이 있기 때문에 골다공증과 같은 골대사성 질환을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

임산부 건강에 도움

아보카도는 임산부의 건강에도 좋은 효과를 보이는데, 이는 아보카도에 풍부하게 함유된 엽산 성분 때문이라고 합니다. 아보카도의 엽산 성분이 임산부의 건강과 태아의 신경계 형성에도 중요한 역할을 미치기 때문에 아보카도는 임산부의 건강에도 탁월한 도움을 준다고 합니다.

치매 예방 효과

치매는 노인 질환 중 하나로써 뇌 기능이 현저히 떨어지는 질병을 말하며, 개인에 따라 다르겠지만 60대 이상 노인의 경우 5~10% 정도의 높은 발병률을 보이기 때문에 평소에 예방하는 것이 중요합니다. 아보카도는 치매 예방에도 많은 도움이 되는데, 아보카도에 들어 있는 다양한 비타민과 필수 아미노산 등이 뇌에 작용하여 아미노산 부족으로 인하여 발생되는 뇌 활동 둔화를 막아주어 치매를 예방하는데 좋다고 합니다.

※ 아보카도 오일 먹는 법

아보카도 오일은 올리브유나 카놀라유, 아마씨유 등과 같은 식물성 기름 중 하나인데, 아보카도 오일은 씨앗을 제외하고 과육만 즙을 내어 아보카도의 풍부한 영양을 담아서 여러 식재료와 함께 어우러져 풍미를 더하게 되는 오일입니다.

1. 야채 볶음이나 샐러드를 만들 때 식용유 대신 아보카도 오일을 활용해도 좋습니다.
2. 샌드위치를 만들 때도 감자 샐러드 대신에 아보카도 샐러드를 넣고 만들어도 맛이 좋습니다.
3. 비빔밥을 드실 경우 참기름 대신에 아보카도를 넣고 비벼 드시면 아보카도 특유의 향이 있어 맛있는 비빔밥이 됩니다.
4. 아보카도 장조림으로 해서 드실 경우 밥에 간장과 김가루를 함께 비벼 드셔도 좋습니다.
5. 스무디를 만들어 먹을 때도 믹서기에 플레인 요거트와 얼음 한 컵, 설탕 또는 꿀, 아보카도를 같이 하면 맛있게 드실 수 있습니다.
6. 아침 식사 시 빵이나 크래커 위에 올려서 드실 수 있으며, 빵에 계란과 마요네즈, 슬라이스 된 아보카도를 함께 하면 좋습니다.

※ 아보카도 보관법

껍질을 제거하지 않은 아보카도는 신문지로 포장한 다음 드시면 됩니다.

후숙이 끝난 아보카도는 은박지에 포장하여 냉장 보관을 하면 7일 정도는 신선하게 보관이 가능합니다.

먹고 남은 아보카도는 양파와 함께 밀폐 용기에 담아서 보관하면 3일 정도는 드시는데 문제가 없다고 합니다.

그 이상 보관이 필요할 때에는 아보카도 표면에 식초 또는 레몬즙을 살짝 발라서 냉동 보관하면 된다고 합니다.

 

※ 아보카도 섭취 시 나타날 수 있는 부작용

알레르기 반응이 나타날 수 있어서 아보카도를 먹고 몸이 붓거나 가려운 증상이 있으면 섭취를 피해야 한다. 호흡이 어렵게 느껴지거나 기절까지 할 수 있다고 한다. 그리고 아보카도에는 칼륨이 풍부하기 때문에 신장 질환이 있는 사람들이 섭취 시 주의해야 한다. 신장이 좋지 않은 사람은 칼륨을 배출하지 못해 신장에 무리가 갈 수 있기 때문이다. 그리고 올리브 오일이 주성분이라 너무 많은 양을 섭취하면 설사 등을 유발할 수 있다고 한다.

덜 익은 아보카도는 독성 물질이 있기 때문에 익지 않은 상태에서는 먹지 않는 것이 좋다. 알레르기, 쇼크, 두드러기 등이 나타날 수 있다. 많은 양을 한 번에 섭취하지 않는 것이 좋다. 과도한 양을 섭취하면 체중이 증가할 수 있다. 아보카도 하루 권장량은 0.5개에서 1개라고 한다. 껍질이나 씨에 유해한 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 껍질이나 씨를 통째로 섭취하는 것은 주의하여야 한다.

특히 주의할 점은 애완동물에게 절대로 먹여서는 안 된다고 한다. 중독 증상이 나타나 위험한 상태가 될 수 있고, 위장 자극과 구토, 설사, 호흡 곤란, 경련 등의 증상이 나타날 수 있다고 한다.