대추 효능 10가지와 부작용, 고르는 법, 대추차 만들기

대추의 대추차는 겨울철에 몸과 속을 따뜻하게 해주는 효능 좋고 맛 좋은 차입니다. 대추는 생으로 먹기도 하고, 효능이 좋아 건조한 후 물에 끓여 대추차로 마시기도 합니다. 대추 효능이 좋아 여름철에는 보양식인 삼계탕 등에도 빠질 수 없는 효능 좋은 약재로 활용되는 식품입니다.

※ 대추 효능

편안한 숙면을 취한다

대추는 스트레스를 완화시켜 편안한 숙면을 취하는데도 많은 도움을 준다고 합니다. 대추에는 멜라토닌의 분비를 촉진하는 수면 유도 물질이 함유되어 있어서 편안한 숙면을 취함과 더불어 불면증 개선에도 많은 도움을 준다고 합니다.

혈액 순환에 좋음

대추는 체내의 열을 발생시키는 효능을 가지고 있기 때문에 신진대사를 촉진하여 혈액 순환을 원활하게 하는 작용을 합니다. 손발이 차가운 여성분들이 대추를 꾸준히 드시면 좋은 효과를 볼 수 있다고 하며, 혈액의 원활한 흐름으로 인해 동맥경화나 고혈압 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.

심장과 폐 건강에 좋음

대추에는 칼륨이 많이 함유되어 있어서 심장 건강을 유지하는 데에도 좋은 음식입니다. 대추에 들어 있는 여러 종류의 항산화제가 여러 가지 심장 질환을 예방하고, 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 효과적이라고 합니다. 대추를 달여 대추차를 꾸준히 마신다면 심장과 폐 건강을 높이고 호흡기를 튼튼하게 하여 기침 완화에도 많은 도움이 된다고 합니다.

항암 효과

대추 효능으로 항암 효과가 있습니다.

암세포의 발생을 억제하여 암을 예방하는데 도움을 주는데, 다량으로 함유된 식이섬유가 암을 유발하는 물질들을 외부로 배출시키기 때문이라고 합니다. 그리고 대추에 함유되어 있는 각종 비타민과 베타카토닌 성분도 암세포를 외부로 배출시키고, 해독 작용을 해줌으로써 암 예방에 좋다고 합니다.

노화방지와 스트레스 완화 효과

대추 효능으로 활성산소 제거인데, 대추의 베타카토닌 성분은 몸속의 활성산소를 제거해주는 항산화 작용을 하기 때문에 노화를 방지하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 그리고 대추에 함유되어 있는 맥아당 성분과 판토텐산 성분은 신경을 안정시켜 스트레스 완화에도 도움을 준다고 합니다. 대추를 생으로 먹어도 되지만, 대추차로 끓여 드시면 대추 향을 음미할 수 있고, 또 신경을 안정시키는데도 좋다고 합니다.

불면증 개선 효과

대추 효능 중에 불면증 개선 효과가 있습니다. 대추에 함유되어 있는 마그네슘은 세로토닌이라는 요소를 생성하는데, 이 세로토닌 성분은 심신 안정과 편안한 숙면에 아주 효과적이라고 합니다.

피부 미용 효과

대추 효능으로 피부 미용에 좋은 효과가 있는데, 대추에 함유되어 있는 각종 무기질과 아미노산, 칼로티노이드 성분 등이 항산화 작용을 하여 피부의 건강과 미용에도 탁월한 효능을 보인다고 합니다. 그리고 대추에 많이 함유되어 있는 비타민C의 효능으로 피부를 탄력 있고 윤기 있게 유지해 준다고 합니다.

소화 기능 향상

대추는 기본적으로 따뜻한 성질을 가진 음식이기 때문에 소화기관을 따뜻하게 해 주고, 기운을 북돋아 줍니다. 또한 내장 기능을 강화해 주어 소화 불량 해소 외에도 속을 편안하게 해 주어 식욕을 촉진하는 대추 효능이 있다고 합니다. 인삼과 함께 달여서 마시면 식욕을 돋워 기운을 높이는 효과와 몸속에 쌓여있는 독소를 해독하는 효과까지 볼 수 있다고 합니다.

감기 예방에 도움

대추 효능으로 감기 예방이 있는데, 대추의 기본 성질이 따뜻하여 감기를 예방하는데 아주 효과가 좋다고 합니다. 대추는 신진대사를 원활하게 하여 환절기나 겨울철에 면역력을 강화하여 감기 예방에 효과적이라고 합니다. 대추에는 오렌지보다 7배 이상으로 많게 비타민C가 많이 함유되어 있어서 감기를 예방하는 데에 도움을 줍니다. 대추에는 포도당, 과당과 등의 천연 당분이 많이 함유되어 있는데, 이 성분들은 에너지 회복을 촉진하기 때문에 급격한 피로를 느끼거나 당이 떨어졌을 때 섭취하면 효과가 좋다고 합니다.

수족냉증 완화 효과

수족냉증은 몸속의 혈액 순환이 원활하지 않아 나타나는 증상인 경우가 많습니다. 대추의 기본 성질이 따뜻해서 혈액 순환을 원활하게 하녀 수족냉증을 완화하는 데에 도움을 준다고 합니다.

특히 추운 겨울철에 수족 냉증이 심하게 나타날 수 있는데, 하루에 2회 정도 대추차를 마시면 대추 효능으로 몸을 따뜻하게 유지할 수 있다고 합니다.

 

※ 대추 고르는 법

- 잔주름이 잔잖아게 많고 붉은 색이 많은 것

- 과육이 두텁고 윤택이 나는 것

- 꼭지가 잘 말라 상처가 없는 것

- 알이 굵고 단맛과 향이 좋은 것

※ 대추 보관법

대추를 씻어 말려줍니다.

말린 대추는 주변 수분을 흡수 할 수 있어서 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 수분을 차단해 냉장보관합니다.

오래 보관할 경우 냉동보관하여 필요할 때마다 꺼내 사용하시면 됩니다.

 

※ 대추 먹는 방법

대추는 여름에 더위로 인해 밥을 먹지 못할 때 대추잎을 즙을 내 물에 타마시면 효과가 있다합니다.

날대추는 술로 담가 마시기도 하며, 산조인이라 부르는 묏대추의 씨는 말려서 갈아 따뜻한 물에 타먹으면 잠이 잘 오게 한다고 합니다.

 

- 대추 영양밥

멥쌀과 찹쌀을 헹궈 30분 이상 불려줍니다.

대추는 과육만 발라 썰어줍니다.

함께 넣을 단호박, 표고버섯도 먹기 좋게 잘라줍니다.

솥에 쌀을 넣고 위에 손질한 재료를 넣어줍니다.

지은 밥은 양념장을 곁들여 먹으면 좋습니다.

 

- 대추 인삼차

인삼과 대추를 깨끗하게 씻어 냄비에 물과 넣어 1시간 반 이상 끓여줍니다.

 

- 대추차 만들기

• 대추차 끓이는법으로 물 1리터에 대추 약 50g을 넣고 센 불로 끊입니다.
• 센 불로 30분 정도 끓인 후, 중간 불로 2시간 정도 더 끓입니다.
• 완성

다 끓여졌으면 대추를 으깨어주고 껍질과 씨를 걸러 줍니다. 시중에 즙 형태로도 판매되니 대추즙 효능도 알아보시기 바랍니다. 혹시라도 덜 익은 대추를 먹게 되면 설사 등의 증상이 나타날 수 있으므로 주의하셔야 합니다.

 

※ 대추 부작용 및 주의점

대추는 독성이 없어 별다른 부작용이 없으나, 따뜻한 성질을 가지고 있어 평소 몸의 열이 많은 체질의 경우 적당량만 섭취하시며 주의하는 것이 좋습니다. 초록색의 풋대추 경우 과다섭취시 위장 기능이 떨어져 설사나 고열을 유발하므로 조심해야합니다.