방울토마토 효능 및 부작용

토마토는 크기에 따라 한 알 무게가 20g 전후인 방울토마토와 150g 이상인 일반 토마토로 나눌 수 있습니다. 원래 토마토는 옥수수밭에서 자라는 노란색의 작은 열매가 열리는 잡초의 일종이었다고 합니다. 토마토가 재배되기 시작한 것은 700년 무렵인데 안데스 산맥에서 자라던 야생 토마토였습니다. 야생 토마토를 체계적으로 재배하고 다양한 요리에 사용을 하기 시작한 사람들은 바로 멕시코인들입니다.

방울토마토는 가지과 한해살이풀인 토마토의 한 종류로 라틴 아메리카 지역이 원산지인 과채류입니다. 한입에 쏙 들어가 먹기 쉬운 방울토마토는 크기가 비록 일반 토마토의 1/10에 지나지 않지만 각종 영양소의 함유량은 결코 뒤지지 않는 건강식품입니다. 특히 항암작용을 하는 비타민C, 항산화 효과가 뛰어난 비타민A, 지방분해를 도와주는 비타민B 등 여러 종류의 비타민이 풍부하게 함유가 되어 있습니다. 또한 철분과 칼륨, 칼슘 등 각종 무기질과 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 신장 기능을 촉진합니다.

비타민이 풍부한 방울토마토의 열량은 100g당 16kcal로 칼로리는 적지만, 포만감을 주어 다이어트 식품으로 많은 인기를 누리고 있습니다.

크기가 적당하며 겉이 무르지 않고 단단한 것이 좋으며, 붉은색을 띠며 꼭지가 신선한 것이 좋습니다. 익힌 토마토는 생토마토보다 칼슘, 비타민A, 칼륨이 5배나 더 높고 비타민 B1은 4배, 비타민B2는 무려 6배나 많다고 하니 익혀 먹으면 더 좋을 것 같습니다.

※ 방울토마토 효능

1. 빈혈예방

방울토마토에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈의 구성성분으로써 체내에 산소 공급을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 따라서 방울토마토에는 빈혈에 좋은 엽산 성분도 함유하고 있어 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아 건강에도 도움을 준다고 합니다.

 

2. 고혈압 예방

방울토마토에 함유된 루틴이라는 성분은 혈류의 흐름을 원활하게 하여 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 고혈압을 예방하고 치료하는데 효과적입니다. 뿐만 아니라 비타민C 함유량이 많고 혈전을 예방하는 작용이 있어 뇌졸중이나 심근경색증 예방에도 효과적입니다.

 

3. 노화방지, 치매예방

방울토마토에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어나 노화를 예방합니다. 뿐만 아니라 방울토마토에 함유된 비타민K, 그밖에 비타민 A, C, E , 식물성 섬유 등의 비타민이 몸을 젊게 해 주고 골다공증, 노인성 치매 예방에도 도움을 줍니다.

 

4. 눈 건강

방울토마토에는 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분이 함유되어 있어 시력 회복에 도움이 되며, 비타민A와 라이코펜 성분이 시신경의 손상을 억제하고 녹내장을 예방해 주는 효과가 있습니다.

 

5. 소화 촉진

방울토마토에는 유기산이 풍부하여 지방의 연소를 돕고 위장의 기능을 촉진시키기 때문에 소화흡수가 잘 되도록 도와줍니다. 또 비타민과 무기질이 풍부해 위점막의 손상을 막아주고 위염을 예방하고 염증을 가라앉히는 효과 있어 평소 위 건강이 좋지 않은 분들에게 좋은 식품입니다.

 

6. 다이어트

방울토마토는 칼로리가 낮다고 하며 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여주며 각종 무기질과 영양성분들이 균형 있고 건강한 다이어트와 체중조절에 도움이 된다고 합니다. 그래서 방울토마토의 라이코펜 성분이 식욕 조절에 도움을 주며 체내 지방이 생기는 것을 억제하여 다이어트에 도움을 준다고 합니다.

 

7. 당뇨 예방

방울토마토에는 수분을 조절하는 작용이 있어 신장기능이 좋지 않은 사람이나 부종이 있는 사람에게 효과적입니다. 신진대사를 도와 방광의 기능을 활성화시켜 당뇨 예방에 효과적입니다.

 

8. 장 건강

방울토마토에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 움직임을 촉진하고 유해물질과 대변을 배출하는 데 도움을 준다고 합니다. 그래서 이로 인하여 변비 증상을 개선하고 장의 건강을 촉진하는 데 도움을 준다고 합니다. 그리고 리코핀과 칼륨 성분은 체내에 축적된 독소와 노폐물 배출에 탁월한 효과가 있어 부종 증세를 개선하는데 도움을 준다고 합니다.

 

9. 피부미용

라이코펜 성분과 여러 비타민 성분들의 강력한 항산화 작용으로 피부의 노화를 방지하고, 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 억제시켜 탄력 있고 매끈한 피부관리에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.

 

10. 눈 건강

방울토마토에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움이 된다고 합니다. 그리고 방울토마토의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민 A로 변환되어 눈 건강에 도움을 주며 방울토마토에 제아잔틴 및 루테인 성분도 다량 함유하고 있어 눈 건강 증진에 큰 도움이 됩니다.

---

※ 방울토마토 부작용 및 주의사항

토마토를 먹은 뒤 자주 입이 헐거나 알레르기로 고생한다면 토마토를 드시지 않는 게 좋다고 합니다. 그래서 간혹 솔라닌이라는 독성이 포함되어 있는 경우가 있어 편두통, 설사, 복통을 일으킬 있기 때문이라고 합니다. 또한 토마토는 잘 익은 상태가 좋은 것을 먹는 것이 좋다고 합니다. 따라서 토마토의 산 성분이 알루미늄을 녹여 구토와 설사를 유발할 수 있기 때문에 토마토를 조리할 때는 스테인리스를 사용하는 것이 좋다고 하며 등등 방울토마토의 부작용이 있다고 합니다.