산사나무 열매 효능, 먹는 법, 복용법, 술 담그는법

산사나무는 장미목 장미과에 속하며, 우리나라와 중국, 러시아, 유럽, 북미 등지에 널리 분포하는 나무입니다. 산사나무의 다른 이름으로는 적과자, 아가위나무, 찔구배나무, 돌배나무, 질구 나무 그리고 산사목 등 여러 가지 이름으로 불립니다. 산사나무는 음지에서는 잘 자라지 못하기 때문에 일조량이 많은 곳에서 대부분 자생하며, 조경용으로도 많이 활용하고 그 맛이 사과와 흡사하여 아침의 나무라는 의미로 산사나무라고 한다고 합니다.

가정집에서도 테라스 등에 많이 재배하고 있으며, 꽃과 열매가 아름답기 때문에 정원수나 공원등의 공원수로 많이 심기도 하고, 산사나무 열매 효능이 많아서 약재로도 한방에서 많이 활용하고 있다고 합니다.

산사나무 열매를 가공하여 차로 만들기도 하고, 떡이나 화채, 주스, 과실주 등 다양하게 섭취를 하며, 중국에서는 간식으로도 만들고, 꼬치로 만들어 물엿과 함께 과자로 만들기도 한다고 합니다. 특히 육질이 질긴 노계를 요리할 때 삶는 과정에서 산사 열매를 넣어 같이 끓이면 육질이 부드러워지는 효과가 있어서 백숙을 요리할 때 많이 활용한다고 합니다.

산사나무 열매에 함유된 풍부한 비타민C 외에도 여러 가지 영양성분들이 함유되어 있어서 우리 몸에 아주 좋은 산사나무 열매 효능이 있어서 한방에서는 산사자로 불리면서 처방에도 많이 활용하고 있다고 합니다. 산사자는 산사나무에 열리는 작으면서도 빨간 색상의 열매를 ‘꽃사과’라고도 합니다.

산사나무 열매 효능으로 어떤 것들이 있는지 알아봅니다.

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※ 신사 이용 부위

5월과 6월 사이 피기 직전 혹은 막 피어난 산사나무 꽃과 잎, 9월 하순에서 10월에 익은 산사나무 열매

※ 산사나무 열매 효능

소화불량을 개선

산사나무 열매 효능으로 소화를 건강하게 하는 효과가 있습니다. 산사나무 열매를 꾸준하게 섭취할 경우 소화 불량과 식욕 부진 증상을 해결하는데 좋은 효능이 있다고 합니다. 이러 효과로 인하여 위장의 부담을 가볍게 하고, 항균 작용과 혈관 확장 효능도 있기 때문에 위 건강에도 많은 도움이 된다고 합니다.

피부 관리 효과

산사나무 열매에 풍부하게 함유된 폴리페놀 성분은 우리 몸속의 활성 산소를 제거해주는 작용을 하기 때문에 피부 잡티와 피부 미용 관리하는데 많은 도움을 준다고 합니다.

심혈관 질환 예방 효과

산사나무 열매 효능 중 가장 대표적인 효능으로 심혈관 건강 효과가 있습니다. 그 효능으로 심장 근육에 작용하여 심장의 수축력을 높여주는 강심 작용을 하고, 혈압을 내려주어 혈액의 흐름을 원활하게 개선하는데 탁월한 산사나무 열매 효능이 있다고 합니다. 이렇게 뛰어나게 혈류를 개선하는 효과로 인하여 심장으로 이어지는 혈류의 공급량을 개선하는 작용을 하여 부정맥 및 울혈성 심부전 등과 같은 각종 심장과 관련된 혈관 질환들을 예방하는데 산사나무 열매 효능이 좋다고 합니다.

그 밖에도 산사나무 열매 효능으로 혈관 속에 존재하는 염증 수치를 증가시키는 나쁜 LDL 콜레스테롤 및 중성 지방의 수치를 감소시키는 효과가 있고, 뭉쳐진 어혈을 풀어주는데도 탁월한 작용을 한다고 합니다.

그리고 폴리페놀 계열의 여러 성분과 비타민C 등이 골고루 함유되어 있어서 항산화 작용을 하게 되는데, 이런 항산화 작용으로 인해 혈관 속 노폐물의 산화를 막아주는데 작용을 하기 때문에 고지혈증과 동맥경화 등을 예방하는데도 좋은 효과를 보인다고 합니다.

치질을 예방하고 개선

산사나무 열매 효능으로 위 관련 질환에도 좋지만, 장염과 하복통 등과 같은 장 관련 질환에도 많은 도움을 준다고 합니다. 그리고 산사자를 꾸준히 섭취하게 되면 치질에 도움을 주고, 숙변을 제거하고 변비 등을 개선하는데도 좋다고 합니다.

위장을 건강하는데 도움

우리 몸의 혈액 순환과 더불어 산사나무 열매 효능이라면 위와 장의 전반적인 건강을 증진하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 산사나무 열매는 비위를 따뜻하게 하고, 소화를 촉진하는 작용을 하기 때문에 소화 불량으로 인하여 복부 팽만 증상과 더부룩함, 복통, 구토, 설사, 위산과다 등과 같은 여러 가지 증상들을 개선하는데 아주 좋은 효과가 있다고 합니다.

그리고 고기를 섭취한 후 체했을 경우 그 증상을 호전시키는 효과가 있어서 산사나무 열매 효능이 뛰어나다고 합니다.

이렇게 소화 촉진에 탁월한 작용으로 인해 산사나무 열매를 자연이 주는 천연 소화제라고 부르고, 오래전부터 한방에서는 소화제와 정장제 등의 약재로 많이 활용한다고 합니다. 그 밖에도 산사나무 열매에 풍부하게 함유된 식이섬유와 각종 항산화물질들의 작용을 통하여 장내 유익균의 증식을 도와주고, 장내 유해균의 증식을 억제하는 작용을 하여 만성 장염과 같은 장 관련 질환들의 예방하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.
장의 활발한 연동 운동을 촉진하여 변비 증상을 개선하는데도 좋다고 합니다.

어혈을 제거하는 효능

산사 열매는 특히 여성에게 좋은 약재라고 합니다. 산사 열매는 혈액 흐름을 원활하게 해 주고, 몸속에 뭉쳐진 어혈을 제거하는데도 뛰어난 작용을 하기 때문에 생리통과 하혈을 멈추게 하는데도 좋은 효과를 보인다고 합니다.

항산화 작용 효과

산사나무 열매에 함유되어 있는 뛰어난 항산화 성분인 비타민C와 안토시아닌, 카테킨과 같은 폴리페놀 계열의 성분들이 다량 들어 있어서 과다하게 생성된 활성산소로 인하여 유발되는 세포의 노화를 지연시키고, 세포가 변종되거나 파괴되는 것을 막아준다고 합니다. 이러한 작용으로 인하여 노화의 속도가 지연되고, 여러 바이러스와 병원균으로부터 우리 몸을 지킬 수 있는 면역 시스템을 강화시킨다고 합니다. 그리고 산사나무 열매의 이러한 뛰어난 항산화력이 있기 때문에 안티에이징 효과와 피부 미용 관리에도 좋은 효능을 보인다고 합니다.

피부의 노화를 방지하는 효능

산사나무 열매에 풍부하게 함유되어 있는 폴리페놀 성분은 인체에 유해한 활성산소를 제거하는 작용을 하기 때문에 노화를 방지하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

스트레스를 풀어주고 피로 해소에 좋은 효과

산사나무 열매는 일상 업무로 인한 정신적인 스트레스와 불안감 등 예민해진 신경을 진정시키는 진정 작용을 한다고 합니다.

이러한 신경안정 작용으로 인하여 편안한 숙면을 취할 수 있게 해 주고, 수면 장애와 불면증 증상 등을 완화하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.

이외에도 풍부한 비타민C 성분이 있어서 신진대사 활성화를 통하여 피로 해소에도 좋다고 합니다.

** 산사나무 열매 민간요법 **
부인 하혈
아가위를 말려 가루 내어 한 번에 한 숟갈(5-6그램)씩 쑥 5-10그램을 달인 물과 같이 먹는다.
고기 먹고 체한 데
아가위 15-40그램에 물 1000밀리리터를 붓고 절반이 되게 달여서 하루 2-3번에 나누어 마신다.
특히 소고기나 닭고기를 먹고 체한테 효험이 있다.
노인 요통
아가위 씨와 녹용을 같은 양으로 하여 볶아서 가루 내어 꿀로 알약을 지어 복용한다.
오동나무 씨만 하게 알약을 만들어 한번에 50알씩 하루 2번 먹는다.
산후 복통
오래 묵은 아가위, 계지 각 15~20에 물 1000밀리리터를 붓고 절반이 되게 달여서 하루 2-3번에 나누어 복용한다.
열이 날 때
세신, 소회향 각 325그램, 오미자, 산사 각 150그램, 박하 50그램을 곱게 가루 내어 고루 섞어서 1알이 1그램이 되게 알약을 만들어 1번에 1알씩 하루 두 번 아침저녁으로 먹는다. 1-3일 복용하면 80퍼센트 이상 효력이 있다.
고혈압
산사와 만병초를 2 : 1의 비례로 보드랍게 가루 내어 한 번에 2그램씩 하루 3번 먹는다. 반응을 살펴 가면서 복용량을 16그램까지 늘린다. 어지럼증, 뒷목이 뻣뻣한 것, 손발이 저린 것, 가슴 답답한 것 등이 대부분 없어지고 4-6일 뒤부터 혈압이 내리기 시작한다.
부정맥
산사를 부스러뜨린 것 2킬로그램에 80퍼센트 알코올 6리터를 붓고 4-5일 동안 그대로 놓아 두면서 하루 7-10번 저어 준다. 그런 다음 위층을 여과하여 알코올을 증류한다. 증류한 나머지 액에 증류수를 2리터 넣어 약간 열을 가한다. 그리고 10퍼센트 에틸알코올을 넣는다. 이것을 150밀리리터씩 병에 넣어 포장한다. 이것을 한 번에 5밀리리터씩 하루 3번 밥 먹고 나서 먹는다. 가슴 두근거림, 가슴이 답답한 것, 무력감, 불면증 등이 차츰 없어진다.
단삼 10그램, 산사 오동나무잎 각 9그램, 맥문동 8그램, 오미자 4그램을 하루 양으로 하여 함께 가루 내어 오동나무 씨 만하게 알약을 만든다. 3개월 동안 복용한다. 혈압이 내리고 심장 부위의 통증, 가슴 답답한 것 등이 차츰 없어진다.
심근염
산사를 꿀이나 물엿에 반죽하여 1알이 1그램 되게 알약을 만들어 하루 3번 한 번에 5알씩 밥 먹기 전에 먹는다. 산사는 심부전이 있는 심근염에 좋은 약재이다.
심근경색
단삼, 산사, 황기 각 20그램, 현호색 10그램을 하루 양으로 하여 물에 달여서 하루 3번에 나누어 먹는다. 45일 동안 약을 복용한다. 협심증으로 인한 통증이 없어지고 심전도가 좋아진다.
동맥경화
은행잎을 2밀리미터 너비로 썰어 거기에 10배의 물을 붓고 6시간 동안 끓여서 우린 다음 거른다. 찌꺼기에 다시 3배쯤 물을 붓고 3시간 동안 끓인 다음 걸러서 먼저 액과 합쳐서 고약처럼 될 때까지 졸인다. 천산룡 뿌리(비해-단풍마)를 하룻밤 물에 담가 두었다가 5밀리미터 두께로 썰어 5배쯤 물을 붓고 5시간쯤 끓여서 거른다. 그 찌꺼기에 다시 물을 세 배 붓고 3시간 끓여 거른 액을 먼저 물과 합쳐서 졸여 엑기스로 만든다.
산사와 대황을 가루 내어 2 : 1의 비례로 섞는다. 위의 약을 모두 합쳐 알약을 만든다. 은행잎 엑기스가 0.05그램, 천산룡(단풍마) 엑기스 0.2그램, 산사가루 0.5그램, 대황가루 0.25그램의 비례로 알약을 만들어서 한 번에 1그램씩 하루 3번 밥 먹고 30분 뒤에 먹는다. 4주 동안 치료하고 1주일 동안 쉬었다가 다시 복용한다.
산사와 다시마를 같은 양으로 가루 내어 0.2-03그램 되게 알약을 만들어 한 번에 9-15알씩 하루 3번 빈속에 먹는다. 3-6개월 복용한다.
심장 신경증
산사를 물에 씻어 말려 가루 낸 다음 꿀로 반죽하여 1알이 1그램이 되게 알약을 만든다.
이것을 한 번에 5알씩 밥 먹고 한 시간 뒤에 먹는다.
1-3개월 동안 복용한다. 15-40일 사이에 증상이 차츰 좋아진다.
산사나무 잎을 우려서 엑기스로 만든 다음 잎을 말려서 낸 가루를 섞어 알약을 만들어 한 번에 3그램씩 하루 3번 밥 먹는 중간에 먹는다.
1주일 지나면 대개 효력이 나타나기 시작한다. 부작용은 전혀 없고 80퍼센트 효력이 있다.
만성 위염
측백나무잎 백출 산사 각 16그램, 쑥 6그램, 계내금 12그램, 용담 3그램 나복자 18그램을 물에 달여 하루 3번에 나누어 먹는다. 저산성이나 무산성 위염에 효과가 좋다.
다래끼
적작약 천궁 울금 백질려(남가새) 각 18그램, 선퇴 삼릉 백복령 황금 차전자 과루근 목단피 산사(볶은 것) 신곡 각 20그램, 갈근 줄풀뿌리 각 30그램, 감초 3그램을 물로 달여서 하루 2번에 나누어 먹는다. 80퍼센트 이상이 10일 안에 효험을 본다.

§ 증상별 적용 및 복용법

▶ 고혈압이나 관상동맥경화로 인한 심장병에는 산사 열매 말린 것 35~50g을 진하게 달여서 하루 3~4번 나누어 마신다.

산사 열매에는 혈관을 확장시키고 혈류의 흐름을 좋게 하는 작용이 있어 혈압을 완만하면서도 지속적으로 낮춘다. 특히 핏속의 지방질을 없애는 효력이 크므로 동물성 지방질을 많이 먹어서 생긴 고혈압과 심장질환에 효과가 크다.

▶ 부인들의 하혈에는 아가위를 말려 가루 내어 쑥을 달인 탕과 같이 먹는다

▶ 고기 먹고 체한 데에는 아가위 15g을 물에 달여 한 번에 마신다.

▶ 노인들의 심한 요통에 아가위씨와 녹용을 같은 양으로 하여 볶아서 가루 내어 꿀로 알약을 지어 복용한다. 오동씨만하게 알약을 만들어 한번에 50알씩 하루 2번 먹는다.

▶ 임질에 걸렸을 때 아가위를 태워서 가루 내어 꿀로 알약을 만들어 복용한다.

▶ 산후 복통에는 오래 묵은 아가위와 계지를 각 15~20g씩 진하게 달여서 복용한다.

※ 산사자 차 먹는 방법

§ 산사자 차 : 산사나무의 열매를 넣어서 끓인 약차.

한방에서 약이 되는 차로, 이뇨작용과 산후 복통·숙취·건위·소화불량·만성 설사에 효과적이다.

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-만드는 방법-

1. 산사자 10g에 물 600㎖의 비율로 섞어 끓인다.

2. 다관에 산사자를 넣고 물을 부은 후 끓인 다음 체로 건더기를 걸러낸다. 이때 너무 오래 끓이면 떫은맛이 나므로 주의한다.

3. 열매를 적당히 깨트려 찻잔에 담은 뒤 끓는 물을 부어 3∼4분 정도 우려내 마신다. 하루에 4∼5회 마시면 좋은 효과를 나타낸다.

산사자는 산사나무의 열매를 말린 것이다. 한방에서는 건위와 소화에 관련된 증상의 처방에 필수적인 생약으로 소화불량과 식욕부진·위산 결핍증 또는 위산과다증에 사용한다. 설사와 적리·생리통·동상·건위·요통·장출혈 등에도 쓴다. 민간에서는 육류를 요리할 때 고기를 부드럽고 연하게 하기 위하여 사용하며, 과즙은 숙취를 풀어 준다.

※ 산사나무 부작용 및 주의사항

경우에 따라 메스꺼움, 복통, 피로, 발한, 두통, 현기증 등의 부작용이 있을 수 있답니다. 산사를 처음 먹을 때에는 적은 양으로 시작하며 지켜보는 것이 좋을 것입니다.

산사의 효능과 관련된 약을 먹고 있다면 주의해야 합니다. 예를 들어, 고혈압으로 인해 혈압약을 먹는 중에 혈압을 낮추는 작용이 있는 약재를 꾸준히 먹는다면 혈압을 이중으로 낮추는 위험이 있으니까요.
열매의 신맛이 위산분비를 촉진시키는 효과가 있으니 많이 드시지 않고 적당량을 복용하는 것이 좋습니다.건강에 문제가 있거나, 임신 등 특별한 상황이 있거나, 약을 먹고 있다면, 산사를 장기간 복용하기 전에 의료 전문인의 도움을 받는 것이 좋을 것입니다.