아스파라거스 효능1 아스파라거스의 효능과 부작용, 손질법, 먹는 방법 아스파라거스는? 원산지가 유럽 남부와 러시아, 폴란드로 우리나라에는 1970년부터 재배되기 시작하였습니다. 예전에는 햇빛을 차단하여 흰색 아스파라거스가 많이 생산돼 통조림으로 가공되었으나, 상대적으로 영양소의 함량이 낮아 초록색 아스파라거스가 주류를 이루고 있습니다. 백합과에 속하며 주로 식품으로 이용되며 로마 시대부터 미식가들은 고급 채소로 높이 평가해왔으며 요리 재료로 쓰이고 있습니다. ※ 아스파라거스의 효능 1. 숙취해소 숙취가 생기는 이유는 알코올 분해과정에서 생성되는 알 세트 알데히드라는 성분 때문인데요, 이 성분이 독성을 가지고 있어서 숙취가 생깁니다. 아스파라거스는 아스파라긴산이란 성분을 풍부하게 함유하고 있는데, 숙취를 유발하는 아세트알데히드를 분해해 숙취해소에 도움을 준다고 합니다. 아스.. 2021. 10. 14. 이전 1 다음 반응형
