미나리1 미나리 효능과 부작용, 미나리 김치, 무침, 고르는 방법 전국의 냇가와 습지에 흔하게 자라는 여러해살이풀입니다. 전체에 털이 없고, 향기가 있으며 땅속줄기가 발달합니다. 근채, 수근, 수양이라고도 하며 줄기는 길게 진흙 속에 뻗어 원기둥 모양이고 속이 비어있습니다. 씹었을 때 느끼는 특유의 향과 부드러운 식감이 특징이며 노지 미나리와 하우스 재배 미나리로 구분되는데 일반적으로 재배 미나리는 노지에 비해 향이 약하고 부드럽습니다. 미나리는 초봄에서 초여름 정도가 제철입니다. 요리할 때 살짝 데쳐서 먹기도 하고 나물로 무치거나 국에 넣어 끓여 먹기도 합니다. 미나리는 몸에 이로운 성분들이 많고 대표적인 알칼리성 식품입니다. 미나리의 효능을 알아보겠습니다. ※ 미나리의 효능 해독효과 미나리는 대표적인 알칼리성 식품으로 섭취하면 몸에 축적된 노폐물과 독소등을 체외로 .. 2021. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
