늙은 호박1 늙은 호박 효능과 부작용, 늙은 호박 보관법 호박은 크게 동양계 호박인 늙은 호박과 서양계 호박인 단호박 및 폐로박등 3가지로 구분하며 우리나라에서 재배되는 호박은 동양계 호박이 주종을 이루고 있다. 호박의 황색색소인 카로틴은 점막을 튼튼하게 하고 감기에 대한 저항력을 키워준다. 호박은 다양한 종류의 암 발생 위험을 낮추고 암세포의 진행을 막는 훌륭한 암 예방 식품이다. 호박을 조리할 때는 설탕은 조금만 넣고 조리한다. 호박에는 적당한 단맛이 포함되어있다. 호박을 달여서 상식하면 임신 부종, 전신부종, 천식으로 인한 부종을 빼주며 이뇨 효과가 높다. 호박은 잎, 줄기, 꼭지, 과실, 종자 등 모든 부분이 식용 또는 약용으로 이용되고 있으며 성숙함에 따라 Caortene 등의 영양성분이 증가하여 건강식품으로 각광을 받고 있다. 특히 늙은 호박에는 황.. 2021. 10. 29. 이전 1 다음 반응형
