수박껍질과 씨앗을 일상에서 쉽게 활용하는 방법

1. 수박껍질 활용법

수박껍질 무침

1. 수박의 초록색 겉껍질은 필러나 칼로 벗겨내고, 하얀 속껍질 부분을 얇게 채 썬다.
2. 채 썬 수박껍질에 소금 1큰술 반 정도를 넣고 10~15분간 절여 수분을 뺀다.
3. 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 액젓 또는 간장, 설탕, 참기름, 깨소금 등을 넣고 버무려 아삭하고 매콤한 무침을 만든다.
4. 바로 먹어도 좋고, 숙성시키면 더 맛있다.
   (수박껍질 무침은 여름철 별미 반찬으로 인기가 많다).

수박껍질 깍두기

1. 수박껍질을 깍둑썰기한 후 소금에 절여 물기를 뺀다.
2. 고춧가루, 다진 마늘, 통깨, 실파, 찹쌀풀, 새우젓 국물 등을 넣어 버무린다.
3. 단맛이 자연스럽게 나므로 설탕은 생략 가능하다.
4. 냉장고에서 숙성시켜 먹으면 아삭하고 새콤한 맛이 난다.

수박껍질 장아찌·피클

수박껍질을 얇게 썰어 식초, 설탕, 소금, 고추 등을 넣어 절이면 아삭한 피클이나 장아찌로 즐길 수 있다.
간단한 양념으로 무쳐서 밑반찬으로 활용 가능하다.

수박껍질 차(수박껍질차)

1. 수박껍질을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른다.
2. 물과 함께 30분 이상 끓여 차로 마시면 이뇨작용과 노폐물 배출에 도움을 준다.
3. 말려서 보관 후 차로 우려내도 된다.

수박껍질 볶음·조림

1. 수박껍질을 채 썰어 당근, 양파와 함께 버터나 기름에 볶는다.
2. 굴소스, 간장, 설탕 등으로 간을 해 간단한 반찬으로 활용 가능하다.
3. 간장과 설탕에 조려 조림으로 만들어도 맛있다.

수박껍질 냉국

• 채 썬 수박껍질에 양파, 다진 마늘, 설탕, 식초, 간장, 액젓 등을 넣어 새콤달콤한 냉국으로 즐길 수 있다. 미역이나 오이를 넣으면 더욱 맛있다.

피부 진정 팩

• 수박껍질 속 하얀 부분을 갈아 피부에 올려두면 수분 공급과 자외선에 의한 피부 진정 효과가 있다.

---

2. 수박씨 활용법

볶은 수박씨 간식

1. 수박씨를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
2. 프라이팬에 약한 불로 볶아 고소한 간식으로 먹는다.
3. 생으로 삼키면 소화가 어려우므로 반드시 볶아서 섭취하는 것이 좋다.

수박씨 차

1. 수박씨를 깨끗이 씻어 살짝 볶거나 으깬다.
2. 끓는 물에 넣어 우려내 차로 마시면 노폐물 배출과 이뇨 작용에 도움 된다.

• 수박씨 분말 활용
  볶은 수박씨를 분말로 만들어 요거트, 샐러드, 스무디 등에 넣어 영양을 보충할 수 있다.

---

요약

재료	활용법 및 특징
수박껍질	무침, 깍두기, 장아찌, 피클, 차, 볶음, 조림, 냉국, 피부팩 등 다양하게 활용 가능
수박씨	볶은 간식, 차, 분말로 활용, 생으로 먹지 말고 반드시 익혀서 섭취

수박껍질과 씨앗은 버리지 않고 다양한 요리와 건강식품, 미용법으로 활용할 수 있어 경제적이고 건강에도 유익합니다.