상황버섯 효능 10가지와 부작용, 끓이는 방법

상황버섯은 목질 진흙버섯이라고도 하며 전 세계적으로 200 여종에 달하며, 우리나라의 경우 12종류가 분포되어 있다고 합니다. 상황버섯은 버드나무나 사시나무, 참나무, 뽕나무, 철쭉나무 등의 나무줄기에서 자라며 상황버섯에 함유된 베타글루칸 및 폴리페놀 등의 성분이 있어서 우리 몸에 이로운 효능이 많아 상황버섯 차로 많이 활용을 합니다.

상황버섯 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다.

※ 상황버섯 효능

혈관 건강에 좋음

베타글루칸 성분은 체내 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮추는 작용을 하고, 혈액 흐름을 원활하게 개선하여 혈관의 전반적인 건강 관리를 하고, 동맥경화와 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는데도 좋다고 합니다.

면역력 강화에 좋음

풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸 성분이 면역세포를 활성화시키는데 뛰어난 작용을 하여 외부에서 들어오는 바이러스나 세균 등에 대항할 수 있는 체내 면역력을 강화하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

항암 작용 효과

상황버섯 효능으로 항암 효능이 있다고 합니다. 상황버섯에 함유된 베타글루칸 성분은 암세포의 전이를 막아주는 뛰어난 효능이 있어서 항암 작용에 효과적이라고 합니다. 그리고 상황버섯의 엘코스테롤 성분도 암세포의 증식을 막아주는 효능이 있다고 합니다.

소화 촉진에 도움

상황버섯은 소화 기능을 개선하여 소화가 잘 안 되는 분들에게 좋다고 합니다. 또한 평소 복부에 가스가 차거나 설사 증상이 잦은 분들이 꾸준히 드시면 좋은 효과가 있다고 합니다.

간 기능 개선 효과

상황버섯을 꾸준하게 드시면 간에 쌓인 독소 물을 배출하기 때문에 간 기능 개선하는 상황버섯 효능이 있다고 합니다. 과음이나 과로, 스트레스 등으로 나빠진 간을 회복하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.

피부 미용에 좋음

상황버섯에는 항산화 성분인 폴리페놀이 성분이 풍부하게 들어 있어서 피부 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 피부 잡티 제거와 주름을 개선하여 탄력 있고 매끈한 피부 관리에도 좋은 효과가 있다고 합니다.

지혈 작용 효과

상황버섯 효능으로 출혈을 멈추게 하는 지혈작용이 있습니다. 체내에서 발생되는 출혈을 멈추게 하는 효과가 있어서 자궁 출혈이나 장기에서 발생하는 출혈을 막아주는데 좋다고 하며, 혈뇨나 혈변 등과 같은 증상을 개선하는데도 효과적이라고 합니다.

당뇨 개선에 도움

상황버섯에 많이 들어 있는 베타글루칸 성분은 혈당 조절에 도움을 주고, 인슐린 분비를 촉진하는 작용을 하기 때문에 당뇨 증상을 개선하는데 효과적이라고 합니다.

피로 해소에 좋음

상황버섯에 골고루 함유되어 있는 아미노산과 여러 비타민, 미네랄 성분들은 체내의 신진대사를 활발하게 하고, 피로를 유발하는 요인인 젖산 분비를 억제하여 기력을 보충과 피로를 해소하는데 상황버섯 효능이 좋다고 합니다.

다이어트에 좋은 효과

상황버섯에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 장 운동을 활발하게 하여 장내에 쌓인 숙변을 제거하는 작용을 하여 변비를 예방하는데 좋다고 합니다. 또한 상황버섯 효능으로 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로도 아주 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

※ 상황버섯 고르는 방법

상황버섯을 구입할 때 갓 지름이 6~12 cmm, 두께 2~10cm 정도로 개장 20~30g 이상인 것을 고르며 딱딱하면서 진한 노란색이 좋습니다. 2년 이상 재배한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

※ 상황버섯 보관법 / 손질법

버섯에 벌레가 들어 갈아먹기 시작하면 잘게 썰어 전자레인지에 넣어 벌레를 살균하고 다시 보관합니다.

버섯은 습기에 약하므로 잘 말린 상황버섯은 용기통에 넣어 보관하면 됩니다.

 

1. 오래되어 단단하게 된 부분이나 목질화 된 부분을 절대 잘라내지 않습니다.(산패가 진행 중인 부분만 제거)

2. 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 곳에 보관합니다.

3. 양파 넣는 망태기에 넣어서 바람이 잘 통하는 곳에 걸어 놓으셔도 됩니다.

4. 상황버섯 또는 말굽버섯은 사람들이 약으로 사용하는 건강식품이기도 하지만, 벌레들도 좋아하는 식품이기도 합니다. 일부 벌레들은 채취해온 말굽버섯이나 잔나비 걸상 버섯에 기생하면서 버섯을 다 먹을 때까지 살기도 합니다. 이럴 때는 절편 해서 전자레인지에 5분 정도 돌리면 벌레를 잡을 수 있습니다.

상황버섯의 저장장소는 해가 잘 드는 곳에 바람이 잘 통하는 양파자루에 넣어 통퐁이 잘되는 곳에 걸어 놓는 게 좋습니다.

5. 버섯이 완벽하게 건조(버섯은 곰팡이균 이기 때문에 습기에 아주 약합니다)되었다고 생각하시면 플러스 통 등에 넣어서 보관하셔도 됩니다.

※ 상황버섯 끓이는 방법

물 2L에 상황버섯 50g 정도를 용기에 넣고 센 불로 끓인 후 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 푹 달여주면 됩니다. 상황버섯보관은 냉장 보관하시면 됩니다.

한번 사용한 상황버섯은 2~3회 더 우려 드셔도 됩니다.

※ 상황버섯 명현 현상

상황버섯을 처음 음용한 분 중에 가끔 배가 아프다. 머리가 아프다, 온몸이 나른하다는 호소를 하며 상황버섯이 잘못된 게 아니냐고 하시는 분이 가끔 있는데 이것은 체내에서의 상황버섯의 본격적인 활동을 한다는 의미이며 이것은 “명현현상”으로 이 현상은 상황버섯 복용으로 인한 부작용이 아니라 호전반응으로서 염려할 필요가 없는 좋은 현상입니다. 그렇다고 상황버섯을 음용하는 모든 사람이 모두 이러한 현상이 있는 것은 아닙니다. 체질과 건강상태에 따라 약간의 차이가 있으며 증상도 서로 다릅니다.
이러한 현상은 상황버섯을 복용 후 빠른 사람은 일주일 그리고 15일 정도 이내에 나타나는데 아주 심하거나 하지 않으며 일주일 정도면 증상이 사라집니다. ​이 호전반응(명현현상)은 자연요법을 실행하는 과정에서 독성 물질이 혈액 속에서 한꺼번에 빠져나와 생기는 현상으로 질병이 치료되고 있는 과정으로 전문가들은 보고 있습니다.

음용 시 예상되는 명현 현상은 다음과 같습니다.

 

1. 가장 많이 나타나는 현상은 배가 부글부글 끓는 현상

2. 이유 없이 몸이 나른하다고 느낄 때.

3. 배가 살살 아프거나 약간의 설사할 것 같은 증세를 보일 때.

4. 속이 더부룩하고 거북하며 심하게 체한 것 같은 현상

5. 머리가 아프고 뒷골이 당기는 현상

이러한 증상이 나타날 때는 상황버섯 달인 물의 농도를 약간 낮추어서 일주일쯤 먹으면 곧 없어집니다.

※ 상황버섯 부작용 및 주의점

상황버섯 효능도 다양하지만, 개인마다 체질이 다르게 때문에 부작용이 있을 수도 있습니다. 상황버섯은 몸에 열이 많은 사람에게는 적합하지 않기 때문에 주의해서 섭취해야 하며, 한꺼번에 과다하게 섭취할 경우 구토나 어지럼 증상이 나타날 수 있다고 하니 적절량을 드시는 것이 좋다고 합니다.