콜리플라워 효능1 콜리플라워의 효능과 부작용, 고르는 법, 먹는 법 콜리플라워란? 지중해 연안이 원산지며 양배추로부터 변이 되어 나타난 형으로 브로콜리, 방울다다기 양배추 등과 같은 배추과에 속합니다. 1970년대 말 국내에서 재배되기 시작한 콜리플라워는 아직 생산비중이 적은 품목이나 비타민이 많이 함유되어 있고 섬유질이 적고 독특한 식감 덕에 샐러드용으로 이용되는 고급채소입니다. 브로콜리 등에 비해 아직 대중화되어 있지 않지만 항암효과가 뛰어나 슈퍼푸드 중의 하나로 꼽힙니다. ※ 콜리플라워의 효능 1. 뇌 건강 콜리플라워에는 콜린 성분이 풍부합니다. 콜린 성분은 뇌기능을 활성화하고 뇌졸중 발생 위험을 낮추는 효과가 있어 뇌졸중 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 꾸준히 섭취 시 기억력을 향상하는데 효과적입니다. 콜리플라워의 콜린 함량은 브로콜리의 2배라고 합니다. 2.. 2021. 10. 15. 이전 1 다음 반응형
