골든베리의 효능 6가지와 부작용

골든 베리는 먹을 수 있는 꽈리의 일종으로 페루 안데스 지방의 고산 지역에서 자생한다고 합니다. 골든 베리에는 항산화 성분과 필수 아미노산 등이 풍부하게 함유돼 있어서, 항산화 효과와 항염 효과가 있고, 다른 과일에 비하여 당 함량은 적고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 다이어트 시 좋은 효과가 있다고 합니다. 골든 베리의 열매는 꽈리와 같은 주머니 모양의 꽃받침이 감싸고 있는 상태로 자라나는데, 열매는 처음 초록색에서 점차 익어가면서 노란색으로 변하게 되는데, 완전히 익게 되면 황금 색상을 띄우며, 열매를 감싸고 있는 겉껍질은 안쪽의 열매가 비칠 정도로 얇게 변하여 쉽게 제거할 수 있습니다. 골든 베리 나무 한 그루 당 약 1,000여 개 정도의 열매를 맺는데, 직경이 1~2cm 정도 되는 작은 크기이며, 방울토마토와 같은 비슷한 식감을 가지고 있고, 색상은 대부분 노란색이지만 주황 색상도 있습니다. 골든 베리는 잼이나 샐러드, 푸딩이나 젤리, 파이, 아이스크림, 파스타 소스, 치즈케이크 등등 아주 많이 활용되는 식재료입니다. 골든베리의 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다.

 

골든베리의 효능

뼈 건강에 도움

골든베리의 효능으로 뼈 건강에 도움이 되는 비타민K가 풍부하게 함유되어 있어서 전반적인 뼈 건강과 골다공증을 예방하는데 효과적이라고 합니다. 특히 비타민K는 신진대사에 관여하는 지용성 비타민의 일종으로서 뼈와 연골에 반드시 필요 하기는 하지만, 체내에서 합성되기 때문에 건강한 사람들은 결핍 증상이 나타나지 않지만, 비타민K가 부족하게 되면 혈액 응고 작용과 뼈 건강에 지장을 초래할 수 있다고 합니다.

혈당 조절 효과

골든 베리에 함유되어 있는 펙틴 성분은 혈당을 낮추는데 효과적이며, 다른 과일에 비해 당 함량이 적어 당뇨를 예방하고 개선하는데도 효과적이라고 합니다.

혈액 순환에 도움

골든 베리에는 각종 비타민이 풍부하게 함유돼 있어서 골든 베리 한 컵이면 일일 비타민C 섭취량의 21%를 보충할 수 있다고 하며, 비타민 A도 풍부하여 혈액 순환과 눈 건강에 많은 도움을 주는 골든베리의 효능이 있다고 합니다.

다이어트에 좋음

골든베리의 효능으로 다이어트에 효과가 좋다고 합니다. 골든 베리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 쉽게 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트에 도움이 되고, 또한 배변 활동에도 좋은 효과를 보인다고 합니다.

눈 건강에 좋음

골든 베리에 풍부하게 함유되어 있는 다양한 항산화 성분과 루테인, 베타카로틴 성분은 눈의 노화를 막아주고 시력을 개선하는 골든베리의 효능이 있다고 합니다. 또한 루테인 성분은 뇌 건강에도 도움을 주는 것으로 알려져 있는데, 나이 든 사람도 루테인 함량이 높은 음식을 먹는 사람들은 젊은 사람들과 비슷한 수준의 뇌 반응을 보인다고 합니다.

염증 완화에 도움

골든베리의 효능으로 염증을 완화한다고 합니다. 골든 베리에는 항산화 성분이 다량 들어 있어서 염증을 완화하는데 효과적이라고 합니다. 관절염이나 통풍, 근육 염증 등으로 인해 불편함을 겪고 있다면 골든 베리를 꾸준히 섭취하는 것도 좋을 듯합니다.

 

※ 골든 베리 먹는 방법

건조한 골든 베리는 과일로 그대로 섭취해도 되며, 골든 베리 가루로 만든 파우더 형태는 우유나 요구르트에 뿌려 섭취해도 좋습니다. 또한 빵이나 케이크 등에 섞어서 베이킹이나 잼 등으로 먹어도 좋습니다.

 

※ 골든 베리 부작용

골든베리의 효능도 많지만, 부작용도 있습니다. 덜 익은 골든 베리는 감자에도 들어있는 솔라닌이라는 독소가 함유되어 있다고 하니 잘 익은 것을 골라서 섭취해야 한다고 합니다.