머위1 머위의 효능과 부작용, 고르는 법, 손질법 머위는 국화과에 속하는 다년생초로 머위, 머우, 머구 등 여러 이름으로 불립니다. 한방에서는 햇볕에 말린 뿌리줄기를 봉두채라 하여 한약재로 사용합니다. 머위의 성질은 따뜻하고 맛은 맵고 달며 독이 없다 하며 몸에 열이 나거나 답답한 증상을 없애고 몸을 보호해준다고 합니다. 봄나물 중 하나로 계절감을 주는 요리지만 찬류에 활용하기 좋은 식재입니다. 전국 어디에나 자생하고 논둑, 밭둑, 습지 등 수분이 많은 곳에서 자랍니다. 식용으로 이용하는 부분은 주로 머윗대라고 불리는 잎자루 부분이고 일반적으로 삶은 후에 무치거나 볶아서 나물류 반찬으로 활용합니다. ※ 머위의 효능 1. 항암작용 머위에 풍부하게 함유된 강력한 항산화제들이 체내에 쌓인 독소와 노폐물을 배출해 해독작용을 하여 암을 유발하는 각종 유해물질들을.. 2021. 10. 14. 이전 1 다음 반응형
