제철 4월14 바지락 효능 8가지와 부작용 바지락은 백합과에 속하는 연체동물이며 바지라기라고도 하는데 줄여서 바지락이라는 이름이 생겼다고 합니다. 평소에 즐겨 먹는 바지락 칼국수를 비롯하여 바지락 미역국 등 각종 요리에 첨가되는 바지락 효능으로 우리 건강에 좋은 여러 가지 효능이 많으며, 2~4월까지가 제철이라고 합니다. 바지락이라는 이름은 호미로 갯벌을 긁었을 때 부딪히는 소리가 바지락 바지락 하다고 하여 붙여졌다고도 합니다. 바지락은 양념에 버무리거나 국이나 된장 등에 넣어 먹기도 하고, 바지락을 넣어 시원하고 진한 국물을 우려낸 바지락 요리는 누구나 좋아하는 음식이기도 합니다. 또한 바지락에는 우리 건강에 좋은 각종 비타민과 여러 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 바지락 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다. ※ 바지락 효능.. 2021. 9. 29. 미나리 효능과 부작용, 미나리 김치, 무침, 고르는 방법 전국의 냇가와 습지에 흔하게 자라는 여러해살이풀입니다. 전체에 털이 없고, 향기가 있으며 땅속줄기가 발달합니다. 근채, 수근, 수양이라고도 하며 줄기는 길게 진흙 속에 뻗어 원기둥 모양이고 속이 비어있습니다. 씹었을 때 느끼는 특유의 향과 부드러운 식감이 특징이며 노지 미나리와 하우스 재배 미나리로 구분되는데 일반적으로 재배 미나리는 노지에 비해 향이 약하고 부드럽습니다. 미나리는 초봄에서 초여름 정도가 제철입니다. 요리할 때 살짝 데쳐서 먹기도 하고 나물로 무치거나 국에 넣어 끓여 먹기도 합니다. 미나리는 몸에 이로운 성분들이 많고 대표적인 알칼리성 식품입니다. 미나리의 효능을 알아보겠습니다. ※ 미나리의 효능 해독효과 미나리는 대표적인 알칼리성 식품으로 섭취하면 몸에 축적된 노폐물과 독소등을 체외로 .. 2021. 9. 15. 이전 1 2 다음 반응형
