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수정과 효능 및 수정과 만드는 법 수정과는 우리나라 전통 음료 중 하나로써 계피와 생강을 달여 만든 물에 개인 기호에 따라 꿀 또는 설탕을 넣은 다음 잣이나 곶감을 띄워 마시는 음료입니다. 특히 수정과는 설날에 먹는 대표적인 음식 중 하나로써 사계절 내내 상관없이 언제든지 마시는 맛 좋은 음료입니다. 쌉쌀한 매운맛과 더불어 은은한 단맛이 잘 어울리는 수정과는 생강과 계피, 곶감 등에 풍부하게 함유된 영양 성분들로 인해 우리 몸을 건강하게 하는 좋은 효능들이 많습니다. 수정과 효능으로 어떤 것들이 있는지 알아봅니다. ※ 수정과 효능 면역력 강화에 좋음 수정과 재료에 첨가되는 생강의 진저롤 성분과 곶감에 풍부하게 들어 있는 비타민C와 베타카로틴 성분은 체내에서 신진대사를 활성화하여 혈액 순환을 개선시키고, 체내 면역력을 강화하는데 뛰어난 작.. 2021.11.08
봄, 가을 제철 꽃게의 효능, 좋은 꽃게 고르는 법 암꽃게는 보통 6월에 산란을 하기 때문에 4월에서 6월에 알이 가득 차 있습니다. 숫꽃게는 9월에서 11월 사이가 제철입니다. 그래서 봄 암꽃게라고도 부릅니다. 꽃게는 일반적으로 100g당 74칼로리 정도의 아주 낮은 열량을 가진 식품인데 저지방 저칼로리 식품, 필수 아미노 산과 양질이 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로도 좋다고 한다. ※ 꽃게 효능 1. 두뇌건강에 탁월 꽃게에는 오메가3 성분이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤의 배출을 도와주고 혈관 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요. 무엇보다 오메가3는 두뇌 활성화 및 뇌세포 형성을 도와주며 기억력과 인지 능력을 향상하고 건망증과 치매를 예방하고 집중력과 우울증 개선에도 도움이 된다고 합니다. 2. 피부미용에 탁월 화장품과 각종 미용 용품에.. 2022.04.05
먹장어(곰장어, 꼼장어) 효능 및 부작용, 영양성분 먹장어란 이름은 눈이 퇴화되어 피부에 흔적만 남아 ‘눈이 먼 장어’라 해서 붙여진 이름이다. 전 세계에 광범위하게 서식하고 한국에서는 부산의 토종음식으로 유명하다. 먹장어란 이름보다는 곰장어 혹은 꼼장어로 잘 알려져 있다. 가죽을 벗겨 내도 한참 동안 살아서 ‘꼼지락 꼼지락’ 움직인다고 하여 붙여진 별명이다. 먹장어는 단백질 함량이 높고 균형 잡힌 아미노산을 함유하고 있으며 당뇨, 다발성 경화증, 편두통, 우울증 및 암 예방효능이 있는 다가불포화지방산의 함량이 높은 음식이다. 곰장어에는 발육촉진, 시력회복, 피부와 점막의 건강유지, 정력강화 등의 효능이 있는 비타민 A가 많이 들어있다. 주로 찜, 볶음, 구이에 사용한다. ※ 곰장어 영양성분 조리법에 따라 약간의 차이는 있지만 꼼장어 구이의 경우 100g.. 2022.07.07
파래 효능 및 부작용, 파래 씻는 방법 녹조류에 속하는 파래는 광합성의 색소로써 클로로필 A와 B 외에 베타카로틴 등 몇 가지의 색소를 가지고 있습니다. 파래는 녹색이고 광합성에 의해 전분을 저장합니다. 파래의 종류는 15가지 정도로 다양한 종이 있습니다. 그 중에 대표적으로 섭취하는 파래는 가시파래, 잎 파래, 창자 파래가 식용으로 많이 이용이 됩니다. 파래에는 특유의 향이 있는데 이것은 파래에 디메틸설파이드를 다량으로 함유하고 있기 때문입니다. 이외에도 파래에는 철분, 칼슘, 비타민C 등을 다량으로 함유하고 있습니다. 파래는 해조류로서 100g당 칼로리가 26칼로리, 수분 87.6%, 단백질 3.3g 탄소섬유 4.9g 칼슘 93mg 정도로 정말 다양한 영양소를 풍부하게 가지고 있습니다. ※ 파래의 효능 1. 빈혈 파래에는 철분이 풍부하게 .. 2022.03.17
둥근마 효능 및 먹는 방법, 산약주, 산약차 둥근마는 땅속의 장어라고 불립니다. 마의 종류는 장마, 단마, 둥근마 등이 있습니다. 길이가 긴 장마화 흔히 산마라고 부르며 둥글게 생긴 둥근 마가 있습니다. 둥근마는 100g당 152kcal를 가집니다. 이름처럼 둥근 모양으로 감자와 모양이 흡사합니다. 둥근마는 다른 마에 비해서 뮤신 성분이 4배 정도 많이 함유되어 있습니다. 그리고 탄수화물, 사포닌, 아미노산 성분이 들어 있습니다. 뮤신을 포함하는 점액질도 다른 마에 비해서 9배 정도 많습니다. 마의 끈적거리는 점액질이 바로 뮤신 때문이며 뮤신이 위벽을 보호하고 장내에서 윤활제 역할을 합니다. ※ 둥근마 효능 1. 고혈압이나 당뇨병이 있는 사람의 영양식으로 좋으며, 과도한 스트레스, 노이로제 증세가 있는 사람에게 아주 좋은 건강식이다. 2. 뮤신이라.. 2022.03.03
겨우살이 효능 및 먹는 법, 끓이는 법/술 담그는 법 겨우겨우 간신히 살아간다 하여 겨우살이, 또는 겨울에도 푸르다고 하여 겨울살이라고 불리다가 겨우살이로 되었다는 두 가지 설이 있다. 한자로 ‘동청(凍靑)’이라고 하니, 겨울살이에서 이름이 유래되었다는 이야기가 더 신빙성이 있다. 겨우살이는 주로 참나무 종류의 큰 나무 위 높다란 가지에 붙어서 자라는 ‘나무 위의 작은 나무’로서 멀리서 보면 영락없는 까치집이다. 모양은 풀 같지만 겨울에 어미나무의 잎이 다 떨어져도 혼자 진한 초록빛을 자랑하기 때문에 늘 푸른 나무로 분류된다. 가을이면 굵은 콩알만 한 노란 열매가 열린다. 맑은 날 햇살에 비치는 반투명 열매는 영롱한 수정처럼 아름답다. 겨우살이는 나무줄기 위에 사는 착생식물로 참나무, 팽나무, 뽕나무, 떡갈나무, 자작나무, 버드나무, 오리나무, 밤나무, 소.. 2021.10.30

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